 |
| "Tôi là người gốc Quảng Ngãi nhưng lại lấy chồng Ninh Bình, nên mỗi lần rảnh rỗi tôi chế biến món ăn theo phong cách ẩm thực miền Trung cho gia đinh. Món này con gái Minh Ngọc 5 tuổi rất thích. Cách nấu không quá phức tạp: gạo xay nấu nhừ, sườn băm nhỏ đều. Sau đó bắc lên bếp đun, nêm thêm muối, bột ngọt đậm đà tinh chất Umami, vài gia vị truyền thống của quê tôi cho đến khi cháo chín. Khi ăn tôi cho lá tía tô thái nhỏ, hạt tiêu để món cháo đủ vị hơn. Chồng tôi rất tự hào với bạn bè anh ấy về tôi, anh hay khen tôi là người đảm đang nội chợ, là giáo viên nhưng việc nhà và chăm sóc con gái tuyệt vời chu đáo. Còn gì hạnh phúc hơn khi được gia đình yêu thương và dành cho những lời khen, lời động viên quý giá". |
Ban Biên Tập
