Ảnh: Quy trình chế biến gia vị đắt nhất thế giới

Quốc tế

Nguyễn Hường

(GDVN) - Một gram gia vị nghệ tây có nguồn gốc từ Iran hiện có giá lên tới 65 USD.

Theo CNN, Iran là quốc gia sản xuất bột nghệ tây có chất lượng cao hàng đầu thế giới có giá đắt hơn cả vàng.

Bột nghệ tây có nguồn gốc từ Iran có chất lượng và giá cả cao nhất thế giới.

Một gram gia vị nghệ tây có nguồn gốc từ Iran hiện có giá lên tới 65 USD.

Ngoài chất lượng, phương pháp thu hoạch và chế biến hoàn toàn thủ công đòi hỏi chi phí nhân công rất cao cũng là nguyên nhân dẫn tới giá cả của nó trở nên đắt đỏ.

Công nhân Iran thu hoạch hoa nghệ tây.

Sau khi thu hoạch, các công nhân phải tách các nhụy hoa nghệ tây bằng tay một cách vô cùng cẩn trọng để thu thập thứ gia vị đắt đỏ nhất thế giới.

Mỗi bông hoa nghệ tây cho từ 2-3 nhụy.

Mỗi bông hoa nghệ tây có từ 2-3 nhụy. Người ta phải thu thập được 200.000 nhụy từ 70.000 bông hoa nghệ tây mới làm ra được gần nửa lạng gia vị.

250 tấn bột nghệ tây được sản xuất hàng năm trên toàn thế giới.

Iran là quốc gia có truyền thống sản xuất bột nghệ tây từ 3.000, nhưng hiện Ấn Độ lại là nơi sản xuất 90% trong tổng số 250 tấn bột nghệ tây được sản xuất trên toàn thế giới mỗi năm.

Mặc dù có vị đắng, nhưng bột nghệ tây vẫn tạo ra hương vị và màu sắc đặc biệt hấp dẫn cho món ăn.

Tuy nhiên, do sở hữu điều kiện sinh thái đặc biệt, bột nghệ tây có nguồn gốc từ Iran luôn cho chất lượng cao mà không nơi nào khác sánh kịp. 

Bột nghệ tây cũng được dùng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Bột nghệ tây có vị đắng, thường được dùng như một gia vị tạo màu và hương thơm đặc biệt cho món ăn. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và y học cổ truyền.

Bột nghệ tây được sử dụng rất nhiều trong các lễ hội tại Ấn Độ.

Lệnh cấm vận chống lại Iran đã biến loại gia vị này trở nên đắt đỏ hơn vàng. Đó cũng chính là lý do nó còn được gọi là vàng đỏ.

Nhụy hoa nghệ tây được xếp ngay ngắn.

Để đưa được bột nghệ tây chất lượng cao ra thế giới, các doanh nhân Iran phải móc nối với các bên trung gian trong thế giới Ả Rập để lách luật.

Hoa nghệ  tây được thu hoạch tại Iran,

Điều này khiến giá cả của chúng càng trở nên đắt đỏ hơn.

Hàng trăm ngàn bông hoa nghệ tây mới cho được 1 kg bột nghệ tây.

Mặc dù mất hơn 7 triệu USD doanh thu mỗi năm từ thị trường Anh do lệnh cấm vận quốc tế, Công ty Hassos của Iran vẫn duy trì doanh thu 48 triệu USD trong năm 2014, tương tự như mức trước lệnh trừng phạt, nhờ sự hỗ trợ của các bên trung gian.

Nguyễn Hường
Từ khóa :
món ăn , gia vị , lễ hội , chế biến , hương vị , truyền thống , hấp dẫn , hương thơm
Ảnh: Quy trình chế biến gia vị đắt nhất thế giới
Viết bình luận của bạn về bài viết này ...
Xem thêm bình luận
Tin khác