(GDVN) - Ngày 30/8/2012 tại Ấn Độ, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã chính thức công nhận và xác lập thêm hai món ăn ngon nổi tiếng nữa của Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á là Bún bò Huế (Tỉnh Thừa Thiên - Huế) và Mì Quảng (tỉnh Quảng Nam). Như vậy, cho đến thời điểm này Việt Nam đã có 12 món ăn được tổ chức này công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á.
Trong thời gian sinh sống ở Hà Nội, nhiếp ảnh gia tự do người Đức
Dominic Blewett đã không bỏ lỡ cơ hội thực hiện những bức ảnh ấn tượng
về món tiết canh Việt Nam.
(GDVN) - Tờ Vancouversun của Canada vừa đưa ra danh sách 10 thành phố có đồ
ăn đường phố ngon nhất. Trong đó, TP.HCM (Việt Nam) giữ vị trí thứ 6. Trong 10 thành phố, có tới 3 thành phố
của châu Á khác ngoài TP.HCM cũng lọt top 10 đó là Băng Cốc, Singapore
và Penang (Malaysia). Vị trí thứ 4 là TP.Marrakech (Ma Rốc), Palermo
(Sicily – Italia) vị trứ thứ 5, Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ) thứ 7, Mexico
(Mexico) thứ 8, Brussels (Bỉ) thứ 9 và bờ biển Cevivhe (Belize) đứng ở
vị trí thứ 10.
(GDVN) - Lần đầu tiên, Tổ chức Kỷ lục châu Á công bố Bộ tiêu chí giá trị ẩm thực châu Á và Việt Nam được xác lập 10 món ăn đầu tiên theo tiêu chí xác lập của Tổ chức Kỷ lục châu Á.
Đây là thông tin rất quan trọng nhằm khẳng định những giá trị về văn hoá ẩm thực Việt Nam.
(GDVN) - Đầu mực "chạy" khỏi đĩa vì đau đớn, tôm đang bơi lội tung tăng bị rút
đầu ăn sống hay món cá giãy dụa dưới đây không dành cho những người yếu
bóng vía.
(GDVN) - "Đã mất tiền bỏ ra để ăn mà lại còn bị nghe mắng, nghe chửi từ những người chủ hàng như vậy thì lẽ nào, những người đi ăn phở ở Hà Nội cứ phải cúi mặt mà ăn hay sao?...", độc giả Nguyễn Thu Hoài bày tỏ.
(GDVN) - "Với cung cách, thái độ, văn hóa phục vụ ở Sài Gòn chắc chắn những cảnh "bún mắng, cháo chửi" không thể tồn tại được và với sự cương quyết phản đối của khách hàng, nếu có bán thì, tôi dám chắc các chủ hàng này cũng... "gãy răng" rồi...", độc giả Phạm Tuấn Anh bày tỏ.
(GDVN) - “Không nhìn thấy rác là một trong những ấn tượng của tôi với thành phố Đà Nẵng. Nếu bạn thường xuyên đi ăn hàng quán ở Hà Nội, nhất là các quán vỉa hè chắc không lạ gì cái cảnh khách vào sau dẫm lên rác của bao khách vào trước xả ra. Nhiều quán ăn ở Hà Nội còn có thói quen cuối bữa mới quét dọn”, độc giả Trà Giang chia sẻ.
(GDVN) - Nói về kiểu kinh doanh “bún mắng, cháo chửi, phở xếp hàng” tại Hà Nội,
“ông vua” của Phở 24 Lý Quý Trung thừa nhận: “Tôi cũng đã từng thưởng
thức món này ở Hà Nội” và: “...tôi cũng tự hỏi là tại sao phải như
vậy?”.
(GDVN) -“Đó chỉ là con sâu bỏ rầu nồi canh, cái gì cũng có cái ngưỡng của nó, nếu vượt qua cái ngưỡng đó tự họ sẽ đào thải mình” – Nghệ sĩ hài Tự Long chia sẻ.
(GDVN) - Câu chuyện văn hóa phục vụ "thượng đế" theo kiểu "bún mắng, cháo chửi..." tại nhiều hàng quán ở Hà Nội đang trở thành tâm điểm tranh luận gay gắt của dư luận. Mới đây Đài Truyền hình Việt Nam (VTV1) tiếp tục có những phản ánh thực tế xung quanh thực
trạng này...
(GDVN) - "Tôi là người Nam Bộ nhưng chỉ một lần ra Hà Nội được đón tiếp bằng những "tràng" chửi của một bà chủ ở chợ Đồng Xuân cùng cảnh "đá bàn, đá ghế" của chủ quán cà phê hạng sang đã khiến tôi chỉ còn biết "sốc" toàn tập...", độc giả Huỳnh Xuân Huy kể.
(GDVN) - Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội suốt 28 năm, và giờ đây sau 8 năm sinh sống ở Sài thành, những nét đẹp trong văn hóa ứng xử của người Hà Nội chỉ còn đọng lại trong những ký ức xa xôi của tôi.
(GDVN) - "Với cung cách thái độ phục vụ theo kiểu "bún mắng, cháo chửi, đốt vía" như vậy thì các chủ nhà hàng ở Hà Nội chỉ xứng đáng làm nhân viên phục vụ ở Sài Gòn mà thôi...", độc giả Hoàng Văn Thiệp bày tỏ.
(GDVN) - “Tôi ngồi uống cafe sáng, nghe người ta bàn tán về văn hóa ứng xử của một bộ phận người ngoài Bắc mà chỉ muốn bỏ đi cho khỏi ái ngại. Nhưng thực tế là vậy. Văn hóa ứng xử của một bộ phận không nhỏ người Hà Nội thật đáng xấu hổ”, độc giả Hoàng Tuấn chia sẻ.
(GDVN) - "Tôi ngạc nhiên, mới nói, người Bắc vốn khách sáo, mà khách sáo là một biểu hiện của phép lịch sự tối thiểu có gì mà sợ. Gã trố mắt lên: “Xưa rồi Diễm ơi!”.
(GDVN) - “Đã đi du lịch chắc chắn phải tiêu pha tốn kém, nhưng cái giá cũng nên vừa phải. Những người làm dịch vụ phải có thêm cái Tâm trong lòng thì sẽ hay hơn rất nhiều”, độc giả Nguyễn Bình Nguyên chia sẻ.
(GDVN) - Khi người ta làm ra đồng tiền rất khó khăn thì trong ăn uống sinh hoạt, họ thường rất tính toán và tiết kiệm trong chi tiêu, thói quen chắt bóp, dành dụm tiền để "phòng thân" và dùng tiền theo mục đích chứ không phải phương tiện.
(GDVN) - Nổi tiếng là những quán ăn ngon nhưng những hàng quán này còn nổi tiếng
hơn vì cung cách phục vụ "có một không hai": chửi và quát của chủ quán,
Cũng chính vì thế, ẩm thực Hà Nội có
thêm những quán ăn đặc thù như bún chửi, cháo quát, ốc lắm mồm, phở xếp
hàng.
Tinh mơ, trên những đầm sen ở Hồ Tây, vài người chèo thuyền hái vội những đóa sen rồi nhanh chóng trở về. Người làm nghề gọi đây là "cuộc chạy đua" - công đoạn quan trọng nhất để giữ được mùi hương cho trà sen.
Phở, chả cá, bún chả Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng, cơm cháy Ninh Bình, gỏi cuốn Sài Gòn... vượt qua hàng trăm món ăn khác của Việt Nam để được chọn vào danh sách đề cử 15 món ngon nhận kỷ lục châu Á.
Danh sách đợt này sẽ được gửi đến Tổ chức Kỷ lục châu Á xét duyệt vào tháng 9 tới.
(GDVN) - Vinpearl Land là công viên giải trí biển đảo sôi động và hấp dẫn nhất Việt Nam, có quy mô sánh ngang với nhiều công viên giải trí hàng đầu khu vực và trên thế giới.
(GDVN) - Tại một số địa phương ở Trung Quốc, chuột đồng không chỉ được chế biến thành các món khoái khẩu cho dân nhậu mà còn được sử dụng để làm khô chuột cung cấp cho các nhà hàng cũng như vào bàn ăn của người dân. Những con chuột đồng được bắt về, sau khi làm lông, mổ bỏ nội tạng sạch sẽ nếu không được đem ra chợ bán ngay phục vụ nhu cầu ẩm thực chuột đồng tươi thì sẽ được phơi - sấy khô làm món khô chuột. Chuột đồng chiên giòn, áp chảo vàng ruộm rất được dân nhậu Trung Quốc ưa chuộng. Ngoài ra, khô chuột đồng được phơi đầy trên dàn, treo trong gác bếp, bán tại các sạp hàng khô trong chợ làm mồi cho dân nhậu vào mùa đông cũng bán chạy không kém gì khô mực, khô bò.
