Gần Tết, bánh chưng "ngon nhất xứ Bắc" làm không kịp bán 11/01/2012 11:02 (GDVN) - Tại làng nghề bánh chưng Tranh Khúc, không khí Tết đã về từ rất lâu. Người dân tấp nập gói bánh, tiếng cười nói râm ran khắp cả một góc làng.
Cầu kỳ món bánh chưng "ngon nhất xứ Bắc" 11/01/2012 10:52 (GDVN) - Bánh chưng Tranh Khúc ngon từ khâu chọn gạo, chọn đỗ. Gạo đều đặt từ Hải Hậu, Nam Định đã xay trắng. Đỗ xanh phải to đều và thơm, được mua từ Hưng Yên, Hà Nam. Gạo được vo sạch để ráo nước, đỗ được xay vỏ sau đó cho vào nồi đồ cho bở đỗ...