Rất nhiều khách nước ngoài tới Việt Nam du lịch đều bị thu hút bởi những quán ăn vỉa hè. Không ít tờ báo nước ngoài coi đây là một nét văn hóa đặc sắc của người Việt mà hiếm nơi nào trên thế giới có được.
“Nước Mỹ đã sinh ra những nhà hàng di động nhưng Việt Nam mới là thiên
đường ẩm thực đường phố. Không đâu lại có văn hóa ẩm thực đa dạng như
Việt Nam”, trang CNNgo.com đã viết về Việt Nam như thế.-