16 thực phẩm giúp cân bằng cảm xúc

02/09/2013 20:53
Liễu Phạm (Tổng hợp)
(GDVN) - Những loại thực phẩm phổ biến sau sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn mỗi khi cơ thể rơi vào trạng thái mất cân đối về sức khỏe.
1. Gừng

Gừng tốt khi bạn cảm thấy ốm hoặc bị ốm bởi gừng sẽ làm bạn giảm bớt những cảm giác đó mặc dù chúng ta không thể hiểu rõ tại sao gừng lại có công dụng tốt đến vậy. Nhấm một vài chiếc bánh quy có thành phần từ gừng là cách tốt để bạn giảm bớt hoặc triệt tiêu những cảm giác ốm cho chính mình.

Thêm vào đó, bạn nên tránh xa những loại thức ăn phức tạp, thay chúng bằng những thức ăn đơn giản, chế biến gọn nhẹ và dễ dàng hấp thụ, như vậy cảm giác ốm của bạn sẽ được đẩy lùi.

2. Các loại tôm

Tôm và các món chế biến từ tôm tốt khi bạn bị mệt mỏi, bởi nguyên nhân chủ yếu gây ra mệt mỏi là cơ thể bạn thiếu hụt lượng kẽm cần thiết. Tôm là thực phẩm chứa nhiều chất kẽm trong thành phần thịt của nó. Bên cạnh đó, pho mát, thịt đỏ, gạo nứt… cũng là những thực phẩm giàu kẽm. Các loại thực phẩm như mì, khoai tây, chuối… cũng là những thực phẩm giúp bạn làm giảm sự mệt mỏi.


3. Măng tây

Thành phần dinh dưỡng của măng tây có tác dụng cho các chứng sưng, phù ở con người. Măng tây giúp làm giảm sự tích nước và sưng tấy. Ngoài măng tây ra, cần tây, trà và cà phê đều có tác dụng tương tự.

4. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có chứa vitamin B1 và vitamin E đều tốt để giúp con người giảm đau. Ngoài ra, chúng ta có thể sử dụng thêm các loại thực phẩm giàu B1 như đồ biển, đậu, khoai tây… và các loại thực phẩm giàu vitamin E như đậu tương, bông cải xanh, rau mầm, trứng.

5. Gia vị

Gia vị có công dụng kìm nén những trạng thái tình cảm con người, ví dụ như dễ xúc động, cáu gắt… Gia vị giúp làm giảm những hóc môn kích thích mạnh mẽ về trạng thái tâm lý của con người. Ngoài gia vị, sô cô la đen cũng có tác dụng tương tự.

6. Nước

Nước giúp chúng ta giảm đau đầu, vì nguyên nhân chính gây nên tình trạng đau đầu là do cơ thể bị mất nước. Ngay cả khi không có cảm giác khát, bạn vẫn nên uống nước. Và một lời khuyên rằng đừng nên để cơ thể phải có cảm giác khát mới uống nước.  Nước còn có tác dụng giảm stress và căng thẳng.

7. Quả mọng 

Đây là cách gọi chung của các loại quả như nho, dâu tây, việt quất, anh đào, mâm xôi... Những loại quả này có tác dụng thúc đẩy tinh thần, sản xuất 'enzym cảm thấy tốt' trong não, giúp bạn không rơi vào chứng trầm cảm đồng thời ngăn ngừa nhiều bệnh nan y như ung thư. Ăn những loại quả này khi cảm thấy buồn bực, tinh thần bạn tốt lên nhanh chóng.


8. Chocolate 


Chocolate có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Chocolate đen cải thiện chức năng nhận thức của não, ngăn ngừa chứng mất trí, giảm tốc độ sản xuất của hormone căng thẳng. Vì thế, lời khuyên dành cho bạn khi căng thẳng là hãy ăn một ít chocolate, loại càng đậm màu càng tốt. 

9. Trà xanh 

Cũng giống như quả mọng, trà xanh giàu chất chống oxy hóa, axit amin và L -Theanine (chất mang đến cảm giác thư giãn và lo lắng). Uống trà xanh thường xuyên không chỉ tinh thần thoải mái, tỉnh táo và tập trung mà còn giúp bạn sống lâu hơn, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư hay tiểu đường. 

10. Chuối


Hãy cải thiện tâm trạng của mình bằng cách đơn giản là ăn một quả chuối. Những chất có trong chuối như vitamin B6, khoáng chất hay trytophan giúp tăng nồng độ serotonin. Đây là một chất có lợi cho não giúp bạn cải thiện tâm trạng, giảm chứng trầm cảm và có giấc ngủ sâu hơn. 

11. Cá mòi 

Những nghiên cứu chỉ ra rằng người bị thiếu Omega 3 và Omega 6 (gọi chung là axit béo) dễ bị lo lắng và trầm cảm hơn những người có hàm lượng này bình thường. Cách dễ nhất để bổ sung axit béo này là hãy ăn cá mòi. Lượng axit béo có nhiều trong loài cá này làm các tế bào não linh hoạt và minh mẫn hơn trong thời gian dài. 

12. Quả bơ 

Chất béo có trong bơ giúp tăng endorphin và dopamine làm bạn thấy phấn khích. Bạn có thể sử dụng bơ bằng nhiều cách như xay sinh tố, trộn salad đều được. Loại trái này hoàn hảo cho tâm trạng khi bạn cảm thấy quá tồi tệ. 


13. Gà và gà tây 


Tương tự như chuối, gà và gà tây có chứa lượng tryptophan cao giúp tăng nồng độ serotonin. Ngoài ra, thịt gà còn có tyrosine, một loại axit amin làm giảm sự căng thẳng. Hãy cải thiện tâm trạng của bạn bằng cách ăn thịt gà để tăng tyrosine. 

14. Các loại rau có màu xanh đậm 

Chứng trầm cảm xuất hiện từ việc giảm nồng độ serotonin, mà nguyên nhân bắt đầu là do giảm hàm lượng magie trong cơ thể. Cách đơn giản nhất để bổ sung magie là bạn hãy ăn các loại rau có màu xanh đậm, sẫm như rau dền, diếp cá, một vài loại xà lách, cải xanh, mồng tôi, rau ngót... 

15. Trứng

Trứng rất giàu vitamin D, có tác dụng làm giảm các rối loạn tâm trạng vì nó kích thích việc sản xuất serotonin trong não. Ăn trứng trong mùa lạnh giúp bạn tránh được triệu chứng 'mùa đông blues' - còn gọi là trầm cảm theo mùa. 

16. Quả óc chó 

Ăn 10 quả óc chó một ngày giúp bạn giảm hàm lượng cholesterol trong máu, cải thiện lưu thông máu, điều trị chứng trầm cảm, cảm thấy hạnh phúc và yêu đời hơn.


Liễu Phạm (Tổng hợp)