 |
| "Sau một tuần làm việc tôi thu xếp nhanh chóng để trở về với gia đình mình. Lướt bộ trên quãng đường gần tới nhà em và tôi, luôn xuất hiện một nỗi nhớ day dứt. Những kỉ niệm và sự chờ đợi làm tôi hạnh phúc đó là bữa tiệc cuối tuần ngoài trời của hai gia đình. Một bữa tiệc do đích thân em và tôi chuẩn bị. Em! Người con gái Nga mang trong mình dòng máu Việt Nam đảm đang và mạnh mẽ. Cũng như những cuối tuần khác, tôi và em sáng sớm đã ra chợ chọn những miếng thịt bò tươi và bổ dưỡng nhất. Rồi nào là tỏi, hành, ớt, tương, nước mắm, bột ngọt, pho mát, xà lách, rau thơm và cà chua…. Em nói đây là món ăn ở Nga em hay ăn nhất và thấy ngon nhất vì nó có vị ngọt của Umami khi được ướp đều với các gia vị. Khi về đến nhà thì hai bên gia đình đã chuẩn bị tất cả bàn, ghế, dĩa, dao, rượu… và những chiếc khăn thẳng tắp trắng tinh trên bàn đã được trải ra từ lúc nào. Nhìn ai cũng vui vẻ, cười đùa trông thật hạnh phúc. Tôi và em cũng có niềm hạnh phúc của riêng mình, chúng tôi cẩn thận xát lát từng miếng thịt dài 25 - 30cm, dày khoảng 3 - 5cm. Sau đó tất cả được ướp chung với những gia vị trong 30 phút. Xà lách, cà chua và rau thơm được xếp trên những chiếc đĩa trắng tinh chỉ chờ đợi những lát thịt đã nướng đặt lên như một ân huệ để hoàn thành nhiệm vụ của mình. Mùi thịt nướng trên lò thơm lừng qua khứu giác của từng người như báo hiệu cho một bữa tiệc cuối tuần đã có thể bắt đầu. Khẽ mỉm cười vì tôi biết rằng tuần sau em sẽ về Việt Nam, có một niềm vui lớn cho cả hai gia đình, một đám cưới giữa tôi và em, một hạnh phúc cho một cuối tuần và một cuộc sống mới bắt đầu. Các bạn cũng vậy! hãy dành một ngày cuối tuần bên gia đình mình nghỉ ngơi, thưởng thức các món ăn, các bạn sẽ thấy vui vẻ, sẽ thấy niềm hạnh phúc lớn lao mà ai cũng muốn và có thể có" |
Ban Biên Tập
