 |
| Bibimbap hay Pibimpap có nghĩa là cơm trộn, là một món ăn ngon của xứ sở kim chi. Thành phần chính của món ăn này là cơm, đặt ở trên là rau xào tuỳ theo mùa và tương ớt Koch'uchang. Ngoài ra món này còn không thể thiếu trứng ốp la, thịt thái sợi. Món ăn này được các chị em cơ quan tôi đặc biệt yêu thích, thi thoảng chúng tôi lại cùng nhau ra hàng thưởng thức món ăn này. Cơm là sự hòa quyện giữa màu sắc và hương vị. Giá, nấm, dưa chuột và cà rốt được ướp gia vị rồi xào qua với thịt bò, trứng, kim chi thơm lừng. Tất cả được sắp lên đĩa trộn với cơm trắng nóng hổi thêm một chút tương ớt cay cay tạo nên hương vị lôi cuốn khó tả. Vị mặn vừa, vị cay đặc trưng của món ăn Hà Quốc, vị ngọt béo chứa tinh chất Umami đậm đà kích thích vị giác của mọi người, ai đã từng ăn món ăn này một lần sẽ nhớ mãi... |
