Người dân Trung Quốc mấy hôm nay đang xôn xao trước thông tin, bà Lưu sống tại quận Nam Dương, Cáp Nhĩ Tân, tỉnh Hắc Long Giang (Trung Quốc) mua phải trứng vịt "giả" ngoài chợ.
Theo bà Lưu, các quả trứng này trông giống hệt quả trứng bình thường nhưng khi bà đem luộc chín thì lòng trắng trứng chuyển màu vàng cùng mùi hóa chất và khi rán lên lại có độ đàn hồi, cháy khét giống mùi cao su. Bà Lưu cho biết, đã mua 20 quả trứng vịt từ một đôi vợ chồng đẩy xe ba bánh ngoài chợ với giá 1NDT/quả hôm 19/10..
Khi phóng viên đến tìm hiểu thì toàn bộ số trứng trên đã bị hỏng do biến dạng và có mùi hóa chất. Hiện giới chức Trung Quốc đang điều tra về nguồn gốc của những quả trứng vịt này. Tuy nhiên, để làm được trứng giả cũng rất phức tạp và giá thành rất cao. Lòng trắng có thẻ làm từ sodium alginate, phèn, gelatin, clorua canxi, còn lòng đỏ từ tartrazine, clo, canxi…
Theo Đất Việt
 |
| Trứng vịt được luộc lên có độ cứng và đàn hồi. Ảnh: People.com |
Theo bà Lưu, các quả trứng này trông giống hệt quả trứng bình thường nhưng khi bà đem luộc chín thì lòng trắng trứng chuyển màu vàng cùng mùi hóa chất và khi rán lên lại có độ đàn hồi, cháy khét giống mùi cao su. Bà Lưu cho biết, đã mua 20 quả trứng vịt từ một đôi vợ chồng đẩy xe ba bánh ngoài chợ với giá 1NDT/quả hôm 19/10..
Khi phóng viên đến tìm hiểu thì toàn bộ số trứng trên đã bị hỏng do biến dạng và có mùi hóa chất. Hiện giới chức Trung Quốc đang điều tra về nguồn gốc của những quả trứng vịt này. Tuy nhiên, để làm được trứng giả cũng rất phức tạp và giá thành rất cao. Lòng trắng có thẻ làm từ sodium alginate, phèn, gelatin, clorua canxi, còn lòng đỏ từ tartrazine, clo, canxi…
Theo Đất Việt