Điểm mặt những món cháo ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe (P2)

19/03/2012 16:57
Lê Phương
(GDVN) - Cháo là một món ăn dân dã, dễ làm. Ăn cháo không chỉ có tác dụng cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt mà còn giúp bạn thấy ngon miệng hơn mỗi khi cơ thể bị mệt mỏi, thời tiết nóng nực. Kết hợp nấu cháo với nhiều nguyên liệu, thực phẩm khác nhau sẽ là bài thuốc quý, hết sức bổ dưỡng cho cơ thể chúng ta.
1. Cháo hạt sen: Hạt sen có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ. Dùng hạt sen để nấu cháo sẽ không chỉ là món ăn ngon mà nó cũng được coi là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.
1. Cháo hạt sen: Hạt sen có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ. Dùng hạt sen để nấu cháo sẽ không chỉ là món ăn ngon mà nó cũng được coi là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.
2. Cháo bí đỏ: Cháo bí đỏ nấu với đậu xanh, gạo nếp rất bổ dưỡng, giàu vitamin làm đẹp da và tóc. Món này thích hợp cho bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ buổi chiều.
2. Cháo bí đỏ: Cháo bí đỏ nấu với đậu xanh, gạo nếp rất bổ dưỡng, giàu vitamin làm đẹp da và tóc. Món này thích hợp cho bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ buổi chiều.
3. Cháo nho khô: Công hiệu: Ích khí huyết, mạnh gân cốt, trừ phiền khát, lợi tiểu tiện. Dùng cho các chứng khí huyết hư nhược, phế hư, tim loạn nhịp, mồ hôi trộm, phong thấp đau mỏi, đái dắt, phù thũng…
3. Cháo nho khô: Công hiệu: Ích khí huyết, mạnh gân cốt, trừ phiền khát, lợi tiểu tiện. Dùng cho các chứng khí huyết hư nhược, phế hư, tim loạn nhịp, mồ hôi trộm, phong thấp đau mỏi, đái dắt, phù thũng…
4. Cháo quả sung: Công dụng: dùng cho các chứng bệnh không muốn ăn, rối loạn tiêu hóa, viêm ruột, kiết lỵ, ho đờm nhiều, họng đau, phổi nóng, mất tiếng, trĩ máu...
4. Cháo quả sung: Công dụng: dùng cho các chứng bệnh không muốn ăn, rối loạn tiêu hóa, viêm ruột, kiết lỵ, ho đờm nhiều, họng đau, phổi nóng, mất tiếng, trĩ máu...
5. Cháo chuối tiêu: Công dụng: thanh nhiệt, nhuận tràng, nhuận phổi, cắt cơn ho. Món cháo này thích hợp cho người bị trĩ đại tiện ra máu, suy phổi, bị ho, hoặc người say rượu…
5. Cháo chuối tiêu: Công dụng: thanh nhiệt, nhuận tràng, nhuận phổi, cắt cơn ho. Món cháo này thích hợp cho người bị trĩ đại tiện ra máu, suy phổi, bị ho, hoặc người say rượu…
6. Cháo nhân sâm: Cháo có tác dụng bổ ngũ tạng, khí huyết, kéo dài tuổi thọ. Phù hợp với người ăn không tiêu, tiêu lỏng mãn tính, hay hoảng hốt, mất ngủ, trí nhớ giảm, hay quên…
6. Cháo nhân sâm: Cháo có tác dụng bổ ngũ tạng, khí huyết, kéo dài tuổi thọ. Phù hợp với người ăn không tiêu, tiêu lỏng mãn tính, hay hoảng hốt, mất ngủ, trí nhớ giảm, hay quên…
7. Cháo bí xanh: Công dụng: thanh nhiệt giải độc, lợi thủy tiêu thũng và làm hết khát; rất thích hợp với những người thừa cân béo phì, người bị phù nề, đái tháo đường, cảm nắng cảm nóng, viêm đường tiết niệu, trẻ em bị bệnh ngoài da trong mùa hè.
7. Cháo bí xanh: Công dụng: thanh nhiệt giải độc, lợi thủy tiêu thũng và làm hết khát; rất thích hợp với những người thừa cân béo phì, người bị phù nề, đái tháo đường, cảm nắng cảm nóng, viêm đường tiết niệu, trẻ em bị bệnh ngoài da trong mùa hè.
8. Cháo rau cần: Công hiệu: Những người bị nhiệt nóng gây đau đầu, hoa mắt chóng mặt ăn cháo rau cần thường xuyên có tác dụng dưỡng gan, giảm huyết áp.
8. Cháo rau cần: Công hiệu: Những người bị nhiệt nóng gây đau đầu, hoa mắt chóng mặt ăn cháo rau cần thường xuyên có tác dụng dưỡng gan, giảm huyết áp.
9. Cháo rau chân vịt: Công hiệu: Món cháo này có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh tương đối tốt đối với các bệnh cao huyết áp, thiếu máu, hoa mắt chóng mặt, tiểu đường… do suy gan âm.
9. Cháo rau chân vịt: Công hiệu: Món cháo này có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh tương đối tốt đối với các bệnh cao huyết áp, thiếu máu, hoa mắt chóng mặt, tiểu đường… do suy gan âm.
10. Cháo rau cải cúc: Cháo rau cải cúc có tác dụng an tâm thần, hòa tì vị, tiêu đàm ẩm, lợi nhị tiện (đại, tiểu tiện)... Thích hợp cho người viêm phế quản nhánh cấp tính.
10. Cháo rau cải cúc: Cháo rau cải cúc có tác dụng an tâm thần, hòa tì vị, tiêu đàm ẩm, lợi nhị tiện (đại, tiểu tiện)... Thích hợp cho người viêm phế quản nhánh cấp tính.
11. Cháo vừng đen : Phù hợp với những người suy nhược, tóc bạc sớm, thiếu máu, hay hoa mắt chóng mặt…
11. Cháo vừng đen : Phù hợp với những người suy nhược, tóc bạc sớm, thiếu máu, hay hoa mắt chóng mặt…
12. Cháo lá sen: Cháo có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, hạ huyết áp, giảm mỡ máu. Phù hợp với những người huyết áp cao, mỡ máu cao, béo phì…
12. Cháo lá sen: Cháo có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, hạ huyết áp, giảm mỡ máu. Phù hợp với những người huyết áp cao, mỡ máu cao, béo phì…
13. Cháo dâu tằm: Cháo có tác dụng bổ can dưỡng huyết, sáng mắt, ích trí. Phù hợp trường hợp thận hư, đau đầu hoa mắt, mất ngủ, ù tai, mỏi lưng, râu tóc bạc sớm…
13. Cháo dâu tằm: Cháo có tác dụng bổ can dưỡng huyết, sáng mắt, ích trí. Phù hợp trường hợp thận hư, đau đầu hoa mắt, mất ngủ, ù tai, mỏi lưng, râu tóc bạc sớm…
14. Cháo trứng vịt lộn: Món cháo nấu kèm với trứng vịt lộn này bổ dưỡng, đặc biệt tốt với những người đang cần tẩm bổ.
14. Cháo trứng vịt lộn: Món cháo nấu kèm với trứng vịt lộn này bổ dưỡng, đặc biệt tốt với những người đang cần tẩm bổ.
15. Cháo trai : Vừa là món ăn bổ dưỡng, cháo trai vừa có tác dụng chữa một số bệnh thường gặp ở người cao tuổi như tăng huyết áp, u xơ tiền liệt tuyến, đái tháo đường...
15. Cháo trai : Vừa là món ăn bổ dưỡng, cháo trai vừa có tác dụng chữa một số bệnh thường gặp ở người cao tuổi như tăng huyết áp, u xơ tiền liệt tuyến, đái tháo đường...
16. Cháo tim lợn: Món cháo này có công dụng dưỡng tâm bổ huyết, an thần định kinh, dùng thích hợp trong trường hợp hay hồi hộp mất ngủ, dễ hoảng hốt, dễ ra mồ hôi. (Năm Hải (TH Ảnh từ Internet)
16. Cháo tim lợn: Món cháo này có công dụng dưỡng tâm bổ huyết, an thần định kinh, dùng thích hợp trong trường hợp hay hồi hộp mất ngủ, dễ hoảng hốt, dễ ra mồ hôi. (Năm Hải (TH Ảnh từ Internet)
Lê Phương