Ngày 9-6, VTV phát sóng trích lời BS Babatunde Olowokure, Trưởng nhóm giám sát và phòng, chống các bệnh truyền nhiễm mới của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Việt Nam, nói:
(GDVN) - Cây sấu có danh pháp khoa học là Dracontomelon duperreanum thuộc họ Đào
lộn hột (Anacardiaceae). Là loại cây sống lâu năm lá thường xanh, tán
rộng. Sấu còn tên gọi là sấu trắng, long cóc...Quả sấu chín chứa 80%
nước, 1% axit hữu cơ, 1,3% protein, 8,2% gluxit, 2,7% xenlulo, 0,8% tro,
100mg% canxi, 44mg% phốt pho, sắt và 3mg% vitamin C. Chính vì thế, sấu
không chỉ sử dụng làm thực phẩm mà còn được sử dụng làm dược phẩm chữa
bệnh.