Câu hỏi nhận quà - Góc Vui mỗi ngày cùng Umami (22/12/2012)

22/12/2012 11:03
(GDVN) - 6 kì góc “Vui mỗi ngày cùng Umami” trôi qua và đã có 60 bạn dành được quà may mắn của chương trình. Vẫn còn 2 kì nữa dành cho độc giả. Hãy nhanh tay cập nhật danh sách đạt giải mới nhất và câu hỏi của ngày hôm nay!

Câu hỏi nhận quà - Góc vui mỗi ngày cùng Umami (21/12/2012)

21/12/2012 10:42
(GDVN) - Cuối cùng thì “ngày tận thế” cũng đã đến, thế nhưng chắc chắn một điều tất cả mọi người trên khắp thế giới đang hân hoan chào đón mùa giáng sinh và mong một năm mới 2013 an lành. Hòa cùng niềm vui đó, hãy đến với góc “Vui mỗi ngày cùng Umami” để xem ai tiếp tục nhận quà và nhanh tay bắt lấy những cơ hội hấp dẫn của ngày hôm nay nhé!

Câu hỏi nhận quà - Góc vui mỗi ngày cùng Umami (20/12/2012)

20/12/2012 08:01
(GDVN) - Góc “Vui mỗi ngày cùng Umami” tiếp tục nhận được sự hưởng ứng rất nhiệt tình của độc giả khắp nơi. Hãy cập nhật ngay danh sách 10 bạn tiếp theo nhận quà tặng từ Ban tổ chức và nhanh tay gửi đáp án cho 5 câu hỏi ngày hôm nay! Ngoài ra đừng bỏ lỡ phần dự đoán kết quả vòng chung cuộc cuộc thi “Vị ngon bốn phương” nhé!

Câu hỏi nhận quà - Góc vui mỗi ngày cùng Umami (19/12/2012)

19/12/2012 13:17
(GDVN) - Sau 3 ngày góc “Vui mỗi ngày cùng Umami” xuất hiện trên chuyên mục, Ban tổ chức đã nhận được sự hưởng ứng rất nhiệt tình của độc giả. Dưới đây là danh sách 10 bạn may mắn nhận quà của ngày 18/12 cùng  5 câu hỏi tiếp theo dành cho độc giả. Hãy nhanh tay gửi đáp án về cho chương trình.

Ẩm thực châu Á - Thiên đường của thế giới vị

29/11/2012 10:26
(GDVN) - Châu Á được xem là thiên đường của ẩm thực thế giới với rất nhiều món ăn đa dạng phong phú mang đậm bản sắc văn hóa. Ẩm thực Châu Á cũng được xem là thiên đường của thế giới vị, trong đó vị Umami chiếm vai trò quan trọng.

Gặp người say mê gia vị trong ẩm thực Việt

09/11/2012 09:02
(GDVN) -Chuyên gia ẩm thực Vương Thị Thắng – nguyên Trưởng Khoa Quản trị Chế biến Món ăn, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội là một người am hiểu sâu sắc về ẩm thực Việt và đã đào tạo nên nhiều thế hệ đầu bếp giỏi cho đất nước.

Bí mật vị ngon của thực phẩm lên men

07/11/2012 10:07
(GDVN) - Thực phẩm lên men như phó mát, bơ sữa và các loại gia vị nước chấm như xì dầu, tương, nước mắm, bột ngọt tựu trung đều đậm đà một vị ngọt đặc trưng hoàn toàn khác vị ngọt đường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nhận ra đó chính là vị Umami.

Glutamate - Chìa khóa của vị Umami

17/10/2012 09:57
(GDVN) - Chúng ta thường khen món ăn này ngon, món ăn kia đậm đà nhưng ít ai để ý món ăn ngon hay đậm đà nhờ vào công rất lớn của một vị tên gọi Umami. Vị này được tạo thành từ Glutamate. Những nghiên cứu về Glutamate của các nhà khoa học gần đây cho nhiều điều khá thú vị.

Bí mật vị ngon của thực phẩm lên men

15/10/2012 11:38
(GDVN) - Thực phẩm lên men như phó mát, bơ sữa và các loại gia vị nước chấm như xì dầu, tương, nước mắm, bột ngọt tựu trung đều đậm đà một vị ngọt đặc trưng hoàn toàn khác vị ngọt đường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nhận ra đó chính là vị Umami.

Nghề làm nem chua ở Hải Phòng

19/05/2012 16:17
Thôn Nam Sơn, xã An Thọ, An Lão, Hải Phòng từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm nem chua – một thương hiệu được nhiều người tiêu dùng tin yêu.