Phần lớn các cơ sở sản xuất giá trong tỉnh Bến Tre đều sử dụng hóa chất có nguồn gốc từ Trung Quốc vào quá trình ủ giá. Nhiều cơ sở còn sử dụng đậu xanh đã xử lý hóa chất được nhập lậu với giá rẻ…
Người làm giá luôn khẳng định thuốc mà họ dùng không độc hại, không ảnh
hưởng đến sức khỏe người ăn giá nhưng chính những chủ cơ sở này cũng
không dám ăn giá do họ làm.