Rất nhiều khách nước ngoài tới Việt Nam du lịch đều bị thu hút bởi những quán ăn vỉa hè. Không ít tờ báo nước ngoài coi đây là một nét văn hóa đặc sắc của người Việt mà hiếm nơi nào trên thế giới có được.
(GDVN) - Chúng ta thường khen món ăn này ngon, món ăn kia đậm đà nhưng ít ai để ý món ăn ngon hay đậm đà nhờ vào công rất lớn của một vị tên gọi Umami. Vị này được tạo thành từ Glutamate. Những nghiên cứu về Glutamate của các nhà khoa học gần đây cho nhiều điều khá thú vị.
(GDVN) - Lần đầu tiên, Tổ chức Kỷ lục châu Á công bố Bộ tiêu chí giá trị ẩm thực châu Á và Việt Nam được xác lập 10 món ăn đầu tiên theo tiêu chí xác lập của Tổ chức Kỷ lục châu Á.
Đây là thông tin rất quan trọng nhằm khẳng định những giá trị về văn hoá ẩm thực Việt Nam.
(GDVN) - Không chỉ những món ăn từ cua, ếch mà các loại đặc sản thú rừng cũng được giới nhà giàu ưa thích từ kỳ đà, chồn, nai, lợn rừng cho đến những loài côn trùng đặc sản.
Phở, chả cá, bún chả Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng, cơm cháy Ninh Bình, gỏi cuốn Sài Gòn... vượt qua hàng trăm món ăn khác của Việt Nam để được chọn vào danh sách đề cử 15 món ngon nhận kỷ lục châu Á.
Danh sách đợt này sẽ được gửi đến Tổ chức Kỷ lục châu Á xét duyệt vào tháng 9 tới.
(GDVN) - Vốn là đặc sản "rất ngon, rất bổ dưỡng" của các vung miền trên khắp cả
nước nhưng nếu lần đầu tiên được chiêu đãi những món ăn này, chắc hẳn
bạn sẽ không khỏi rùng mình.
(GDVN) - Trong tháng 3, tháng dành một nửa của thế giới, bếp trưởng Roland của khách sạn Hilton Hanoi Opera muốn chia sẻ món cá hồi Na Uy đầy sáng tạo.
Diễm Hương thường dẫn các con đi đường hoa Nguyễn Huệ và ăn cơm chay
ngày mùng 1 Tết. Sau đó, cô đi chùa cầu an cho gia đình rồi về thăm ông
bà nội, ông bà ngoại.
(GDVN) - Từ giò lụa đầy tinh tế, được làm từ phần thịt lợn ngon nhất, tới những món giò thủ, giò tai... mâm cơm ngày Tết của người Việt trở nên hấp dẫn hơn.
(GDVN) - Đến đây, ít người còn nhớ đến quán Đắc Kim mà chỉ nhớ bún chả Hàng Mành và mỗi khi nhắc đến bún chả Hà thành, thực khách nghĩ ngay đến tên quán.
.jpeg)
