Những đặc sản lạ, vang bóng thời mở cõi ở đất phương Nam (Phần 3) 16/02/2012 06:31 (GDVN) - Những món ăn Nam Bộ dưới đây đã lột tả được tinh thần, cốt cách của người xưa đi mở cõi ở phương Nam: phóng khoáng và không cầu kỳ câu nệ.
Những đặc sản lạ, vang bóng thời mở cõi ở đất phương Nam (Phần 2) 14/02/2012 09:54 (GDVN) - Từ buổi khai thiên lập địa, người dân đất phương Nam xưa đã có công rất lớn trong việc “sáng tác” ra những món ăn độc nhất vô nhị, trở thành món đặc sản ngày nay.
Những đặc sản lạ, vang bóng thời mở cõi ở đất phương Nam (Phần 1) 13/02/2012 06:56 (GDVN) - Những món ăn đặc sản ruộng đồng, bưng trấp nơi thôn dã gắn liền với nền văn hóa khai hoang lập ấp của người phương Nam đã trở thành đặc sản.