(GDVN) - Thực phẩm lên men như phó mát, bơ sữa và các loại gia vị
nước chấm như xì dầu, tương, nước mắm, bột ngọt tựu trung đều đậm đà một
vị ngọt đặc trưng hoàn toàn khác vị ngọt đường. Tuy nhiên, nhiều người
vẫn chưa nhận ra đó chính là vị Umami.
(GDVN) - Món ăn miền Trung với tất cả tính chất đặc sắc của nó thể hiện qua hương
vị riêng biệt, nhiều món ăn cay và mặn hơn đồ ăn miền Bắc và miền Nam.
Các món ăn cũng được chế biến đơn giản nhưng đậm đà như chính con người
của vùng đất này vậy.
(GDVN) - Thực phẩm lên men như phó mát, bơ sữa và các loại gia vị nước chấm như xì dầu, tương, nước mắm, bột ngọt tựu trung đều đậm đà một vị ngọt đặc trưng hoàn toàn khác vị ngọt đường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nhận ra đó chính là vị Umami.
Trong thời gian sinh sống ở Hà Nội, nhiếp ảnh gia tự do người Đức
Dominic Blewett đã không bỏ lỡ cơ hội thực hiện những bức ảnh ấn tượng
về món tiết canh Việt Nam.
(GDVN) - Mua lô sản phẩm 03 chai nước mắm Miwon Hải Ngư, khi sử dụng khách hàng phát hiện đáy chai có cặn kết tủa màu trắng đặc trong khi hạn sử dụng đến 07/04/2013.
(GDVN) - Tiết kiệm được vài nghìn đồng cộng thêm một suất ăn bắt mắt, ngon miệng hơn so với cơm ở căn tin là lý do tại sao các SV đổ dồn tới các quán cơm bụi.
(GDVN) - Chỉ cần một lần chứng kiến quy trình chế biến thực phẩm tại các quán cơm quanh trường ĐH, thực khách sẽ hiểu vì sao cơm sinh viên có giá rẻ đến thế...
Các loại thịt, cá, rau quả đa phần đã bị ươn, bốc mùi, được các chủ quán mua với giá rẻ đem về thêm “hóa chất” vào, biến thành thực phẩm bắt mắt bán cho khách...
