Câu hỏi nhận quà - Góc vui mỗi ngày cùng Umami (24/12/2012)

24/12/2012 11:42
(GDVN) - Nhanh tay bắt lấy cơ hội để trở thành 1 trong 10 người may mắn đợt cuối cùng của góc “Vui mỗi ngày cùng Umami” với 5 câu hỏi cuối thật dễ dàng. Cũng đừng quên hôm nay là hạn chót để độc giả tham gia bình chọn tác phẩm đạt giải chung cuộc cuộc thi “Vị ngon bốn phương”. 

Câu hỏi nhận quà - Góc vui mỗi ngày cùng Umami (21/12/2012)

21/12/2012 10:42
(GDVN) - Cuối cùng thì “ngày tận thế” cũng đã đến, thế nhưng chắc chắn một điều tất cả mọi người trên khắp thế giới đang hân hoan chào đón mùa giáng sinh và mong một năm mới 2013 an lành. Hòa cùng niềm vui đó, hãy đến với góc “Vui mỗi ngày cùng Umami” để xem ai tiếp tục nhận quà và nhanh tay bắt lấy những cơ hội hấp dẫn của ngày hôm nay nhé!

Khám phá Umami trong ẩm thực phương Tây

03/12/2012 09:19
(GDVN) - Châu Á là nơi đã khám phá ra vị Umami và đưa khái niệm Umami đến gần với thế giới hơn. Tuy nhiên, không phải chỉ có phương Đông mới có các món ăn có vị Umami; mà phương Tây cũng có một thế giới ẩm thực đậm đà Umami không kém.

Bí mật vị ngon của thực phẩm lên men

07/11/2012 10:07
(GDVN) - Thực phẩm lên men như phó mát, bơ sữa và các loại gia vị nước chấm như xì dầu, tương, nước mắm, bột ngọt tựu trung đều đậm đà một vị ngọt đặc trưng hoàn toàn khác vị ngọt đường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nhận ra đó chính là vị Umami.

Bí mật vị ngon của thực phẩm lên men

15/10/2012 11:38
(GDVN) - Thực phẩm lên men như phó mát, bơ sữa và các loại gia vị nước chấm như xì dầu, tương, nước mắm, bột ngọt tựu trung đều đậm đà một vị ngọt đặc trưng hoàn toàn khác vị ngọt đường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nhận ra đó chính là vị Umami.

Ai có thể ăn được những món ngon nhất thế giới này?

17/09/2012 13:22
(GDVN) - Những món ăn dưới đây được chế biến từ những nguyên liệu đặc biệt như vi cá mập, thịt bò Kobe cùng vàng mỏng, Pizza, Sushi, Ramen... với công thức đặc biệt còn giá thì vô cùng đắt đỏ đến giới nhà giàu e ngại

Cận cảnh những món ăn từ côn trùng tốt cho sức khỏe (P1)

03/03/2012 16:48
(GDVN) -Có lẽ nhiều người vẫn chưa quen với thực đơn của các món ăn từ côn trùng, tuy nhiên những món ăn này ngày càng được phổ biến trên khắp thế giới. Những con sâu bọ, côn trùng… được người ta chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đây cũng là những món ăn có rất nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

10 món hàng càng cấm càng "hot"

06/12/2011 06:57
Lông thú, da rắn, ngà voi, gan ngỗng, thậm chí là pho mát thối... là những mặt hàng xa xỉ, đắt đỏ bị cấm nhưng vẫn "hot" và được mua bán chui ở nhiều nơi...