Kết quả kiểm nghiệm được GS-TS Chu Phạm Ngọc Sơn - Phó Chủ tịch Hội Y tế công cộng - công bố chiều ngày 26/12 tại hội thảo về an toàn thực phẩm, được tổ chức tại TPHCM khiến dư luận bàng hoàng: 100% mẫu mì tôm, măng tươi đều có axít oxalic - tác nhân gây ra sỏi thận nguy hiểm...
Những ngày này, các lò chế biến bóng bì lợn truyền thống hoạt động hết
công suất để có đủ hàng cung cấp cho thị trường tết. PV đã thâm nhập vào
nhiều lò và rùng mình khi chứng kiến cảnh mất vệ sinh, thậm chí sử dụng
cả hóa chất cực độc để chế biến.
"... Chỉ cần đổ thuốc tẩy vào cho sôi sùng sục lên chừng 5-10 phút là
da, vi cá sẽ từ đen thành trắng. Tùy theo yêu cầu về độ trắng mà mình
cho nhiều hay ít thuốc".
Sáng 6-5, Công an huyện Bình Liêu - Quảng Ninh đã kiểm tra, phát hiện
Chíu Văn Phồng (SN 1987, trú tại bản Nậm Đảng, xã Hoành Mô, huyện Bình
Liêu) đã sử dụng hóa chất lưu huỳnh mua từ Trung Quốc để ướp măng trước
khi đem ra thị trường bán.
Theo giới kinh doanh thực phẩm, số thịt này khi đã vào quán ăn, quán nhậu thì việc phân biệt gần như vô phương do đã được “làm sạch” bằng các loại hóa chất...