Câu hỏi nhận quà - Góc vui mỗi ngày cùng Umami (18/12/2012)

Đáp án câu hỏi nhận quà – góc “Vui mỗi ngày cùng Umami” ngày 17/12:

• 1 – A
• 2 – B
• 3 – A
• 4 – B
• 5 - C

Danh sách 10 bạn may mắn nhận quà của góc “Vui mỗi ngày cùng Umami” 17/12/2012:

5 câu hỏi ngày 18/12/2012:

1.      Anh (chị) vui lòng cho biết, 5 vị cơ bản trong tự nhiên:

A.    Cay, chua, mặn, ngọt, Umami

B.     Chua, cay, mặn, chát, Umami

C.     Ngọt, chua, mặn, đắng, Umami

2.      Umami có thể được hiểu là:

A.      Vị ngon, vị ngọt thịt

B.      Vị ngọt đường

C.      Vị cay

3.      Glutamate là một axit amin có vai trò là gì?

A.      Tạo vị Umami.

B.      Tạo ra chất béo.

C.      Không có vai trò nhất định.

4.      Câu nói nào về mối quan hệ giữa vị Umami và glutamate là đúng?

A.      Umami là vị của glutamate.

B.      Umami là chất được chuyển hóa từ glutamate.

C.      Umami không có mối liên hệ gì với glutamate.

5.      Thực phẩm có vị umami nhờ đặc tính nào dưới đây?

A.      Thực phẩm đã được nấu chin.

B.      Thực phẩm có hàm lượng glutamate cao.

C.      Thực phẩm có nhiều tinh bột.

10 phần quà may mắn (mỗi phần bao gồm sản phẩm Ajinomoto và cẩm nang nấu ăn trị giá 250.000 đồng) sẽ dành cho 10 độc giả có đáp án đúng và sớm nhất gửi về email truyenthong@giaoduc.net.vn kèm theo thông tin cá nhân, bao gồm:

·         Họ tên:

·         Địa chỉ: 

·         Số điện thoại:

·         Email: