Chiều 16/1 tại Hà Nội, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) khai mạc Hội chợ Tết Sinh viên với chủ đề “Tự hào đất Việt – Đậm vị Tết truyền thống, Sinh viên VNUA nâng tầm giá trị nông sản”. Không dừng lại ở một sự kiện văn hóa thường niên, hội chợ còn là “sân tập lớn” để sinh viên đưa tri thức, kết quả nghiên cứu khoa học và ý tưởng khởi nghiệp ra thử sức trong môi trường thị trường thực tế.
Không gian hội chợ trở nên sôi động với hàng loạt gian hàng nông sản tươi, thực phẩm chế biến, sản phẩm OCOP và các đề tài nghiên cứu ứng dụng của thầy trò VNUA. Mỗi sản phẩm gây ấn tượng bởi cách trưng bày sáng tạo, thiết kế bao bì hiện đại cùng những câu chuyện khởi nghiệp đầy tâm huyết phía sau. Hội chợ Tết Xuân 2026 vì thế được xem là dấu ấn rõ nét cho tinh thần đổi mới, sáng tạo của Học viện, góp phần khẳng định vai trò đào tạo nguồn nhân lực nông nghiệp toàn diện – vững chuyên môn, giàu tư duy thị trường và sẵn sàng hội nhập.
Phát biểu khai mạc Hội chợ Tết Sinh viên, Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lan – Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam cho biết: Hội chợ năm nay quy tụ hơn 50 hợp tác xã, doanh nghiệp với đa dạng các mặt hàng nông sản, hoa cây cảnh, đặc sản vùng miền. Bên cạnh đó là sự tham gia sôi nổi của các câu lạc bộ sinh viên, tổ chức Đoàn – Hội và sự đồng hành của đội ngũ cán bộ, giảng viên toàn Học viện.
Theo Giám đốc Học viện, Hội chợ không chỉ đơn thuần là không gian mua sắm phục vụ dịp Tết, mà còn là môi trường trải nghiệm, học tập, khởi nghiệp và kết nối hiệu quả giữa nhà trường với doanh nghiệp, hợp tác xã và sinh viên.
Điểm đặc biệt của Hội chợ Tết Sinh viên năm nay chính là chuỗi hoạt động diễn ra trong xuyên suốt một tháng, với nhiều chương trình phong phú do chính sinh viên chủ trì. Từ các hoạt động văn hóa, nghệ thuật, khởi nghiệp, trải nghiệm nghề nghiệp đến các chương trình hướng tới cộng đồng, tất cả đã thể hiện rõ tinh thần chủ động, sáng tạo, trách nhiệm và sự gắn bó của sinh viên đối với Học viện.
Khẳng định quan điểm nhất quán trong công tác đào tạo, Giám đốc Học viện nhấn mạnh sinh viên không chỉ là người học mà còn là chủ thể sáng tạo, lực lượng góp phần làm nên sức sống, uy tín và thương hiệu của Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Những hoạt động như Hội chợ Tết Sinh viên có ý nghĩa quan trọng trong việc rèn luyện kỹ năng, nuôi dưỡng tinh thần khởi nghiệp, trách nhiệm xã hội và bồi đắp tình yêu đối với nông nghiệp cũng như các giá trị văn hóa truyền thống dân tộc.
Bên cạnh đó, Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lan cũng bày tỏ kỳ vọng thông qua Hội chợ, sinh viên sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thực tiễn bổ ích. Các hợp tác xã, doanh nghiệp có thêm cơ hội quảng bá, kết nối sản phẩm. Đồng thời tạo điều kiện để đội ngũ cán bộ, giảng viên và sinh viên thêm gắn kết, sẻ chia trong không khí rộn ràng những ngày giáp Tết.
Tham dự Hội chợ Tết Sinh viên của Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng đã bày tỏ sự tán thưởng, đồng thời đánh giá cao mô hình tổ chức giàu tính thực tiễn này. Theo Thứ trưởng, Hội chợ không chỉ là hoạt động văn hóa – thương mại dịp Tết mà còn là “sân chơi” để sinh viên trực tiếp thực hành khởi nghiệp, kết nối với doanh nghiệp và hợp tác xã.
Mặt khác, Thứ trưởng cũng khẳng định đây là hướng đi đúng đắn trong công tác đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành nông nghiệp, góp phần tạo nền tảng cho quá trình xây dựng nền nông nghiệp xanh, hiện đại và phát triển bền vững. Trong bối cảnh mới, phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao được xác định là khâu đột phá trong chiến lược phát triển nông nghiệp quốc gia.
Theo Thứ trưởng, với bề dày truyền thống, đội ngũ chuyên gia tâm huyết và giàu kinh nghiệm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã và đang xây dựng thành công môi trường khởi nghiệp sáng tạo, gắn đào tạo với thực tiễn sản xuất – kinh doanh, đồng thời tăng cường kết nối với doanh nghiệp và hợp tác xã. Từ đó, từng bước hình thành thế hệ cán bộ trẻ có đủ kiến thức, kỹ năng và tư duy thị trường, sẵn sàng đáp ứng yêu cầu phát triển của ngành nông nghiệp và đất nước.
Tiến sĩ Nguyễn Công Ước – Chủ tịch Công đoàn Học viện, đại diện Ban Tổ chức Hội chợ cho biết: Chuỗi hoạt động của Hội chợ Tết Sinh viên được tổ chức xuyên suốt đến Tết Nguyên đán, với 4 khu trưng bày giới thiệu các sản phẩm khoa học – công nghệ do chính giảng viên và sinh viên Học viện nghiên cứu, phát triển.
Hội chợ không đơn thuần là một sân chơi văn hóa ngày Tết, mà là một không gian học thuật mở, nơi các kết quả nghiên cứu được “bước ra” khỏi phòng thí nghiệm để tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng. Qua đó, sinh viên nhận thức rõ hơn giá trị thực tiễn của quá trình học tập, nghiên cứu và khả năng ứng dụng tri thức vào đời sống.
Trưởng Ban Tổ chức nhấn mạnh, việc sinh viên trực tiếp tham gia toàn bộ quy trình từ chuẩn bị sản phẩm, tổ chức trưng bày, thương mại hóa đến tiếp cận khách hàng đã giúp các em hiểu rõ rằng đích đến cuối cùng của học tập không chỉ dừng lại ở tấm bằng, mà là năng lực tạo ra sản phẩm ứng dụng, dự án khởi nghiệp mang giá trị thực chất cho xã hội.
Lần đầu tham gia Hội chợ Tết Sinh viên của Học viện, em Phùng Ngọc Ánh – sinh viên Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, Học viện Nông nghiệp Việt Nam không giấu được cảm xúc bồi hồi. Ánh chia sẻ, không khí rộn ràng của hội chợ khiến em vừa nhớ nhà da diết, vừa cảm thấy háo hức và ấm áp như đang đón Tết giữa đại gia đình.
Những hoạt động truyền thống như gói bánh chưng, sắm Tết không chỉ giúp em hiểu thêm về phong tục cổ truyền, mà còn khơi dậy tinh thần năng động, sáng tạo và sự gắn kết trong môi trường đại học.
Còn em Vũ Đức Thắng – sinh viên năm hai ngành Công nghệ thực phẩm lại xem hội chợ như một “lớp học đặc biệt” ngoài giảng đường. Theo Thắng, việc trực tiếp tham gia bán hàng, làm việc theo nhóm và tuân thủ kỷ luật chung đã giúp em rèn luyện kỹ năng thực tế quý giá.
“Qua hội chợ, em càng nhận rõ tiềm năng của ngành thực phẩm. Em chọn ngành này với mong muốn sau này có thể đóng góp một phần nhỏ vào sự phát triển của đất nước,” Thắng bày tỏ.
Không chỉ mang đến một không gian văn hóa đậm sắc xuân, Hội chợ Tết Sinh viên VNUA 2026 còn lan tỏa những cảm xúc tích cực, khơi dậy niềm tự hào và khát vọng cống hiến trong mỗi sinh viên. Sự kiện một lần nữa khẳng định hướng đi đúng đắn của Học viện Nông nghiệp Việt Nam trong việc gắn đào tạo với thực tiễn, kết nối nghiên cứu với thị trường, và nuôi dưỡng tinh thần khởi nghiệp gắn với phát triển bền vững của ngành nông nghiệp nước nhà.
Công nghệ và Kinh doanh thực phẩm là ngành học nghiên cứu về các công nghệ bảo quản, chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm và kinh doanh thực phẩm.
Sinh viên theo học ngành này được trang bị kiến thức nền tảng và chuyên sâu về công nghệ bảo quản, chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, cùng với kỹ năng trong các lĩnh vực kế toán, tài chính, marketing và quản trị doanh nghiệp. Ngoài ra, sinh viên còn được rèn luyện kỹ năng thu thập và xử lý thông tin, đánh giá chất lượng nguyên liệu và sản phẩm, thiết kế và điều hành quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và lựa chọn thiết bị công nghệ phù hợp.
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể làm việc trong các doanh nghiệp chế biến, sản xuất và kinh doanh thực phẩm hoặc thức ăn chăn nuôi ở các vị trí như nhân viên kinh doanh, quản lý sản xuất, kiểm soát chất lượng (QA), tổ trưởng kỹ thuật... Bên cạnh đó, họ có thể trở thành chuyên viên tại các cơ quan quản lý nhà nước thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Công Thương hay làm việc tại các viện nghiên cứu, trường đại học, cao đẳng. Sinh viên cũng có thể khởi nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh nông sản, thực phẩm và phụ gia thực phẩm.
Tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, sinh viên ngành này được học trong môi trường hiện đại, với trang thiết bị tiên tiến nhờ sự đầu tư từ Ngân hàng Thế giới, cùng đội ngũ giảng viên được đào tạo bài bản từ các quốc gia phát triển. Ngoài ra, sinh viên còn có cơ hội thực tập thực tế tại các doanh nghiệp lớn như Acecook, Ajinomoto, Nutricare…, và tham gia các hoạt động nghiên cứu, hội thảo nhằm nâng cao kỹ năng chuyên môn và khả năng làm việc trong môi trường chuyên nghiệp.