Phụ huynh lo ngại vì 90 kg thịt sườn heo đông lạnh, không phải thịt tươi, mới được đưa vào trường
Nhiều ngày qua, phụ huynh có con đang học tại Trường tiểu học Lương Thế Vinh (phường Bến Cát, Thành phố Hồ Chí Minh) lo lắng sau khi được xem hình ảnh về một số lượng lớn thịt sườn heo được cho là không đảm bảo theo yêu cầu của hợp đồng.
Những hình ảnh này sau đó được đưa lên một số diễn đàn, nhóm kín của phụ huynh trên mạng xã hội.
Kèm theo hình ảnh là các thông tin nói rằng, khởi nguồn của việc này là vào ngày 15/1, đại diện cha mẹ học sinh của trường đã đi kiểm tra khâu nhập nguyên liệu chế biến thức ăn bán trú cho học sinh của ngôi trường này.
Tại buổi kiểm tra này, các thành viên trong tổ đã phát hiện có 90 kg thịt sườn heo đông lạnh không đúng với yêu cầu trong hợp đồng giữa nhà trường và nhà cung cấp.
Phụ huynh nhà trường bày tỏ lo ngại về chất lượng bữa ăn bán trú của học sinh, đề nghị nhà trường làm rõ và có thông báo chính thức đến toàn thể phụ huynh nhà trường.
Lãnh đạo phường nói số thịt này đã được phát hiện kịp thời
Ngày 26/1, trao đổi với phóng viên Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam, bà Trần Thị Thảo – Chủ tịch Ủy ban Nhân dân phường Bến Cát, Thành phố Hồ Chí Minh xác nhận, có sự việc 90 kg thịt sườn heo được nhà cung cấp giao đến cho Trường tiểu học Lương Thế Vinh là hàng đông lạnh chứ không phải thịt tươi (nóng) như trong hợp đồng với nhà cung cấp.
Tuy nhiên, sự việc này đã bị tổ kiểm tra thực phẩm đầu vào của trường (bao gồm đại diện cha mẹ học sinh, giáo viên, lãnh đạo trường) phát hiện kịp thời, không nhận số thịt này.
Nhà cung cấp cũng đã đổi ngay số thịt sườn heo khác cho trường ngay trong sáng ngày 15/1. Bà Trần Thị Thảo khẳng định: “Số thịt sườn heo này hoàn toàn không đưa vào chế biến bữa ăn bán trú cho học sinh trong ngày hôm đó”.
Chủ tịch Ủy ban Nhân dân phường Bến Cát nhấn mạnh, vấn đề này hoàn toàn nằm trong tầm kiểm soát của nhà trường, đã được xử lý kịp thời ngay trong ngày.
Cũng trong ngày 26/1, ông Nguyễn Phú Hải – Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân phường Bến Cát, Thành phố Hồ Chí Minh đã ký báo cáo số 78/BC-UBND, về xử lý thông tin phản ánh liên quan đến an toàn thực phẩm ở bếp ăn bán trú tại Trường tiểu học Lương Thế Vinh.
Nội dung báo cáo như sau: Qua rà soát hồ sơ, báo cáo của nhà trường và Phòng Văn hóa – Xã hội, sự việc được xác định như sau:
Vào lúc 5h15 ngày 151, Tổ kiểm tra thực phẩm của nhà trường kiểm tra thực phẩm trước khi đưa vào chế biến bữa ăn bán trú theo quy trình đã được xây dựng. Tại thời điểm kiểm tra, tổ kiểm tra đã phát hiện 90 kg thịt sườn heo đông lạnh, không đảm bảo chất lượng theo nội dung đã ký kết (yêu cầu cung ứng thịt tươi, mới).
Ngay sau khi phát hiện, nhà trường đã không đưa số thực phẩm nói trên vào chế biến, đồng thời lập biên bản, trả lại số 90 kg thịt sườn heo đông lạnh không đảm bảo các yêu cầu về mặt chất lượng, yêu cầu Công ty Phúc Hậu đem 90 kg thịt sườn heo khác đảm bảo các yêu cầu của tổ kiểm tra.
Đến khoảng 7h30 cùng ngày, đơn vị cung cấp đã thay thế đầy đủ số thực phẩm đảm bảo chất lượng, được tổ kiểm tra xác nhận trước khi đưa vào bếp ăn để chế biến.
Ngày 23/1, lãnh đạo nhà trường đã tổ chức buổi làm việc với Ban đại diện cha mẹ học sinh, đại diện Công ty Phúc Hậu về vấn đề này. Tại buổi làm việc, nhà trường đã yêu cầu đơn vị cung cấp ký cam kết thực hiện nghiêm việc cung ứng thực phẩm đúng chất lượng, đúng chủng loại, đồng thời thống nhất sẽ chấm dứt hợp đồng nếu tái diễn vi phạm.
Lãnh đạo phường Bến Cát đã có chỉ đạo Phòng Văn hóa – Xã hội phường phối hợp với nhà trường kiểm tra, rà soát lại toàn bộ hồ sơ, quy trình tổ chức bếp ăn bán trú, hợp đồng cung ứng thực phẩm và biên bản xử lý vụ việc.
Lãnh đạo nhà trường cần tổ chức họp Ban đại diện cha mẹ học sinh, Chi hội phụ huynh các lớp để thông tin đầy đủ, công khai, minh bạch về diễn biến, kết quả xử lý vụ việc.
Giải thích rõ quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm, khẳng định số thực phẩm không đảm bảo đã được phát hiện kịp thời, không sử dụng cho học sinh.
Nhà trường cần tiếp thu ý kiến, nguyện vọng của phụ huynh, để hoàn thiện các biện pháp quản lý bếp ăn bán trú.
Yêu cầu nhà trường tăng cường công khai, minh bạch, niêm yết quy trình kiểm tra thực phẩm, thực đơn hàng ngày, sổ theo dõi an toàn thực phẩm tại bảng tin và các kênh thông tin với phụ huynh.
Nhà trường cần phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng trong việc xử lý các vấn đề về an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức bán trú tại trường.