Tận dụng thế mạnh hơn 100 năm về "Khoa học Axit amin" và chế biến ẩm thực, Ajinomoto Việt Nam đang triển khai các hoạt động thiết thực nhằm cải thiện chất lượng sống cho bệnh nhân động kinh thông qua chế độ ăn keto.
Bệnh nhân động kinh cải thiện chất lượng sống nhờ chế độ ăn keto
Động kinh là rối loạn thần kinh mạn tính với đặc trưng là các cơn co giật tái diễn. Đối với nhóm bệnh nhân động kinh kháng thuốc đặc biệt là trẻ em việc sử dụng thuốc không mang lại hiệu quả kiểm soát bệnh như mong đợi.
Trước thực tế đó, các nghiên cứu quốc tế chỉ ra rằng chế độ ăn keto có thể giúp giảm ít nhất 50% số cơn co giật ở cả người trưởng thành và trẻ em, thậm chí có trường hợp hoàn toàn kiểm soát được cơn bệnh. Tại Việt Nam, từ tháng 9/2025, Bộ Y tế đã ban hành hướng dẫn chính thức về chế độ dinh dưỡng sinh ceton (chế độ ăn keto) cho người bệnh động kinh kháng thuốc, đồng thời tổ chức các hội nghị tập huấn hướng dẫn cán bộ y tế Khoa Nhi, Khoa Thần kinh và Khoa Dinh dưỡng áp dụng, tạo cơ sở để mở rộng trong thực tiễn.
Bên cạnh hiệu quả trong giảm tần suất hoặc giúp ngừng cơn động kinh, chế độ ăn keto còn mở ra triển vọng giảm liều hoặc thậm chí ngưng thuốc chống động kinh, từ đó làm giảm gánh nặng kinh tế và tác dụng phụ do thuốc gây ra. Hơn nữa, việc thực hành chế độ ăn keto theo hình thức kết hợp của bữa ăn keto và Thực phẩm dinh dưỡng y học keto uống liền còn có thể đóng góp vào việc cải thiện chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.
Từ thế mạnh về dinh dưỡng và ẩm thực, Ajinomoto Việt Nam đã triển khai nhiều hoạt động giúp bệnh nhân động kinh tiếp cận điều trị bằng chế độ ăn keto dễ dàng, thuận tiện hơn.
Ra mắt thực phẩm dinh dưỡng y học KetoVie® 4:1
Trong thực tế việc áp dụng chế độ keto cũng gặp phải những rào cản nhất định. Bên cạnh việc chế biến đòi hỏi tính toán chính xác tỷ lệ các chất dinh dưỡng, cách thức chế biến mang lại vị ngon thì sự tuân thủ vẫn là thách thức lớn do khẩu phần keto có hàm lượng chất béo cao và đòi hỏi nhiều thời gian chuẩn bị.
Hiểu được rào cản này, Ajinomoto Việt Nam đã giới thiệu sản phẩm KetoVie® 4:1 – Hương Vani, được sản xuất bởi Công ty Ajinomoto Cambrooke (Mỹ). Đây là thực phẩm dinh dưỡng y học dạng lỏng uống liền, được thiết kế như một bữa ăn tiện lợi (sáng, trưa hoặc tối), giúp bệnh nhân dễ dàng tuân thủ phác đồ điều trị dưới sự giám sát của nhân viên y tế.
Hiệu quả của sản phẩm đã được ghi nhận qua các số liệu thực tế sau hơn 3 tháng điều trị:
- 96% bệnh nhân giảm trên 50% số cơn động kinh.
- 20% bệnh nhân hết hoàn toàn cơn động kinh.
Sản phẩm sở hữu công thức tối ưu cho chế độ sinh ceton như: đạm whey giúp cải thiện vấn đề trào ngược và làm rỗng dạ dày chậm; chất béo MCT; chất xơ hỗ trợ tiêu hóa; carnitine hỗ trợ quá trình sinh ceton chống co giật cùng các vitamin, khoáng chất tốt cho xương.
Xây dựng hệ sinh thái hỗ trợ người bệnh
Song song với việc cung cấp sản phẩm, bằng sự am hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực Việt Nam và các kỹ thuật, bí quyết chế biến món ăn đảm bảo vị ngon qua hơn 3 thập kỷ gắn bó cùng người Việt, Công ty Ajinomoto Việt Nam Ajinomoto Việt Nam còn phối hợp với các chuyên gia dinh dưỡng và Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhi Đồng 2 để phát triển Bộ Thực đơn keto chuẩn tỉ lệ. Đây là tài liệu tham khảo quan trọng giúp bác sĩ, chuyên gia và người nhà bệnh nhân nắm vững công thức chế biến món ăn giàu chất béo, đúng tỉ lệ keto mà vẫn đảm bảo vị ngon.
Nhằm giúp người bệnh tiếp cận thực tế, doanh nghiệp hiện đang tổ chức các lớp hướng dẫn nấu thực đơn keto miễn phí cho bệnh nhân động kinh và người nhà. Tại đây, người tham dự được cung cấp kiến thức, kỹ thuật chế biến và trực tiếp thực hành cùng chuyên gia ẩm thực của Ajinomoto Việt Nam để chuẩn bị các bữa ăn đúng chỉ định y khoa.
Thông tin đăng ký lớp hướng dẫn nấu thực đơn keto miễn phí:
- Fanpage: KetoVie - Đồng hành kiểm soát động kinh
- Điện thoại: 024 3640 6688
Thông qua những hoạt động từ đưa ra sản phẩm dinh dưỡng y học tiện lợi, xây dựng thực đơn chuẩn keto mà vẫn ngon miệng đến mở các lớp hướng dẫn nấu ăn miễn phí theo chế độ keto Ajinomoto Việt Nam đang từng bước góp phần giúp bệnh nhân động kinh kháng thuốc tiếp cận phương pháp điều trị bằng chế độ ăn keto một cách thực tế và bền vững hơn.
Đây cũng là minh chứng cho định hướng lâu dài của doanh nghiệp trong việc hiện thực hóa Mục đích tồn tại “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng “Khoa học về Axit amin” (“AminoScience”)”.