Chiều ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã công bố công khai kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, Thành phố Hồ Chí Minh).
Theo đó, ngay sau khi tiếp nhận thông tin về các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường này, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã khẩn trương thành lập Đoàn công tác theo Quyết định số 265/QĐ-SATTP ngày 9/4/2026, phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế và Ủy ban Nhân dân phường Bình Quới để điều tra, xử lý vụ việc theo quy trình điều tra ngộ độc thực phẩm của Bộ Y tế để đảm bảo tính khoa học, đúng pháp luật.
Sau quá trình điều tra theo quy trình của Bộ Y tế quy định, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh kết luận vụ việc xảy ra tại Trường tiểu học Bình Quới Tây xảy ra ngày 7/4/2026 là có.
Thông tin do Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh cung cấp cho biết, số học sinh ăn bán trú tại trưa vào thời điểm đó là 740 em, nhưng số học sinh mắc lên đến 266 em, và số học sinh đi viện là 190 em. Không có trường hợp tử vong xảy ra.
Nguyên nhân vụ việc: Hầu hết các loại thức ăn đã bị nhiễm chéo, trong đó bánh flan và canh bắp cải nấu thịt là thức ăn có nguy cơ cao nhất (theo phân tích dịch tễ, thống kê).
Tác nhân gây bệnh: vi khuẩn Salmonella spp (là tác nhân chính), E.Coli và Staphy lococcus aureus.
Chi nhánh Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại Dịch vụ Sản xuất Vận chuyển Hữu Phước là đơn vị đã cung cấp suất ăn cho Trường tiểu học Bình Quới Tây.
Trước đó, ngày 17/4, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh cũng đã thông báo, đề nghị những trường học đang dùng suất ăn do công ty này cung cấp cần phải tìm đơn vị thay thế, không làm gián đoạn bữa ăn bán trú của học sinh.
Đồng thời, các trường cần phối hợp với hội phụ huynh, các chuyên gia về an toàn thực phẩm để giám sát chặt chẽ chất lượng bữa ăn mỗi ngày của học sinh.