Tình trạng khủng hoảng kinh tế, thời tiết ngày càng trở nên khắc nghiệt và những diễn biến khó lường đã tác động tới tâm lý của một số gia đình người Anh khiến họ quyết định thành lập các kho dự trữ thực phẩm phòng tình huống xảy ra khó khăn, khan hiếm thức ăn
Lynda Mayall (51 tuổi) sống tại Poole tại Dorset, nước Anh đã mua số hàng trị giá trăm bảng Anh thực thức ăn "đông khô" để dự trữ sau khi công ty của bà buộc phải đóng cửa vì khó khăn tài chính, công việc hiện tại thì bấp bênh.
Trong nhà kho nhà bà Mayall hiện có hơn 100 hộp thức ăn đóng lon gồm đậu, súp, cá và rau. Bà cũng tích trữ thêm cả mì ống và gạo để có đủ lương thực đảm bảo có thể nuôi sống gia đình trong hoàn cảnh thiếu thốn.
"Tôi nghĩ rằng tôi có lương thực đủ dùng trong 6 tháng ở trong nhà. Các đồ ăn "đông khô" có thể giữ được rất lâu mà lại không tốn nhiều diện tích. Nó là những thứ sẽ giúp ích chúng ta khi khó khăn" - bà Mayall tâm sự.
Khi giá thực phẩm và nhiên liệu bắt đầu tăng cao đột biến, các món nợ làm nền kinh tế của một số quốc gia bị tê liệt và cuộc khủng hoảng tín dụng năm 2008 đã khiến ông Blake nghĩ ra ý tưởng tích trữ lương thực phòng trường hợp khẩn cấp.
Ông bắt đầu dự trữ lương thực vào năm 2009 và vẫn tiếp tục duy trì số lượng đồ ăn "đông khô" khá lớn trong nhà kho của mình.
George Shaw (54 tuổi), giám đốc một công ty tại Đông Sussex cùng với vợ là Karen (47 tuổi) đã chuẩn bị cho gia đình 4 người của mình một kho thực phẩm có thể giúp họ sống sót suốt cả một năm trong trường hợp xảy ra các biến cố lớn.
"Tôi có một nhà kho lớn và lưu trữ các thực phẩm đóng hộp ở đó" - ông Shaw tâm sự.
Ông Shaw không biết chính xác hiện trong kho dự trữ của gia đình ông có bao nhiêu lon thực phẩm đóng hộp, nhưng theo ước tính của ông, chúng phải là con số hàng trăm.
"Tôi nghĩ rằng đợt suy thoái binh kế cuối năm 2008 đã giúp nhiều người nhận thức ra rằng thị trường cổ phiếu không bao giờ kéo dài, mặc dù tôi nghĩ rằng nhiều khả năng là nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi sẽ bị ảnh hưởng bởi một cuộc tấn công khủng bố" - ông Shaw giãi bày tâm sự về nguyên nhân dẫn tới ý tưởng tích trữ lương thực của gia đình mình.
Trong 18 tháng qua, Chris James, một nhân viên tư vấn kinh doanh 40 tuổi ở Manchester, đều mua thêm đậu nướng và nước mỗi lần anh đi siêu thị để góp vào kho thực phẩm dự trữ của mình.
"Mỗi tuần, tôi chỉ dành ra chưa tới một bảng để mua đậu nướng và nước bổ sung cho kho thức ăn trong nhà để xe của tôi. Đó là một khoản chi nhỏ nhưng nó có thể đem lại lợi ích rất lớn" - Chris nói.
Tâm lý lo ngại trên của một bộ phận dân cư tại Anh đã giúp các hãng sản xuất đồ hộp và đồ "đông khô" đạt được doanh thu khổng lồ trong những tháng gần đây và tăng gấp 10 lần so với cùng kỳ năm trước. Các loại đồ đông khô có hạn sử dụng lâu, thậm chí lên tới 25 năm, là những món hàng bán chạy nhất.
Dave Hannah sở hữu công ty cung cấp thức ăn dự trữ B-Prep cho biết, một số khác hàng là chủ ngân hàng của ông mỗi tháng đã chi trung bình khoảng 3.000 bảng để mua sắm lương thực dự trữ.
Nhưng hãng đồ hộp bán chạy nhất ở Anh lại là một công ty của Mỹ mang tên Mountain House mới tham gia thị trường Anh từ 5 năm trước.
Doanh số bán thức ăn đóng hộp có hạn sử dụng lên tới 25 năm của hãng này đã tăng 350% trong năm 2011. Các món đồ hộp này giống như thực phẩm dành cho các nhà leo núi.
Ngoài ra, hãng Mountain House còn tung các gói thức ăn được gọi là EFS gồm 72 hộp thiếc đựng thức ăn với giá 2.200 bảng Anh/gói - một mức giá khá cao.
Tuy nhiên, chúng được quảng bá là một gói thức ăn sang trọng giúp con người có thể sống sót trong 12 tháng bằng 450 bữa ăn. Gói này bao gồm mì spaghetti bolognaise, gà tikka với gạo, ớt con carne, thịt gà thái hạt lựu đóng hộp, đậu đóng hộp, tôm đóng hộp và gạo đóng hộp.
Theo Tim Lang, Giáo sư Khoa chính sách thực phẩm tại Đại học City University London cho biết, ông không ngạc nhiên trước việc mọi người đang bắt đầu chuẩn bị cho các tình huống xấu hay các thảm họa, nhưng ông cho rằng không nên phóng đại nguy cơ thiếu lương thực trên diện rộng.
 |
| Kho thực phẩm dự trữ của gia đình George Shaw |
Trong nhà kho nhà bà Mayall hiện có hơn 100 hộp thức ăn đóng lon gồm đậu, súp, cá và rau. Bà cũng tích trữ thêm cả mì ống và gạo để có đủ lương thực đảm bảo có thể nuôi sống gia đình trong hoàn cảnh thiếu thốn.
"Tôi nghĩ rằng tôi có lương thực đủ dùng trong 6 tháng ở trong nhà. Các đồ ăn "đông khô" có thể giữ được rất lâu mà lại không tốn nhiều diện tích. Nó là những thứ sẽ giúp ích chúng ta khi khó khăn" - bà Mayall tâm sự.
 |
| Gia đình ông Shaw còn dành hai tủ lạnh để dự trữ lương thực cho tình huống khẩn cấp |
Ông bắt đầu dự trữ lương thực vào năm 2009 và vẫn tiếp tục duy trì số lượng đồ ăn "đông khô" khá lớn trong nhà kho của mình.
George Shaw (54 tuổi), giám đốc một công ty tại Đông Sussex cùng với vợ là Karen (47 tuổi) đã chuẩn bị cho gia đình 4 người của mình một kho thực phẩm có thể giúp họ sống sót suốt cả một năm trong trường hợp xảy ra các biến cố lớn.
 |
| Các hãng đồ hộp kiếm lợi nhuận khổng lồ từ tâm lý bất ổn của một số người |
Ông Shaw không biết chính xác hiện trong kho dự trữ của gia đình ông có bao nhiêu lon thực phẩm đóng hộp, nhưng theo ước tính của ông, chúng phải là con số hàng trăm.
"Tôi nghĩ rằng đợt suy thoái binh kế cuối năm 2008 đã giúp nhiều người nhận thức ra rằng thị trường cổ phiếu không bao giờ kéo dài, mặc dù tôi nghĩ rằng nhiều khả năng là nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi sẽ bị ảnh hưởng bởi một cuộc tấn công khủng bố" - ông Shaw giãi bày tâm sự về nguyên nhân dẫn tới ý tưởng tích trữ lương thực của gia đình mình.
Trong 18 tháng qua, Chris James, một nhân viên tư vấn kinh doanh 40 tuổi ở Manchester, đều mua thêm đậu nướng và nước mỗi lần anh đi siêu thị để góp vào kho thực phẩm dự trữ của mình.
 |
| Kho thực phẩm đủ dùng trong cả năm của gia đình ông Shaw |
Tâm lý lo ngại trên của một bộ phận dân cư tại Anh đã giúp các hãng sản xuất đồ hộp và đồ "đông khô" đạt được doanh thu khổng lồ trong những tháng gần đây và tăng gấp 10 lần so với cùng kỳ năm trước. Các loại đồ đông khô có hạn sử dụng lâu, thậm chí lên tới 25 năm, là những món hàng bán chạy nhất.
Dave Hannah sở hữu công ty cung cấp thức ăn dự trữ B-Prep cho biết, một số khác hàng là chủ ngân hàng của ông mỗi tháng đã chi trung bình khoảng 3.000 bảng để mua sắm lương thực dự trữ.
 |
| Đậu - một loại thực phẩm giầu dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn để cất giữ |
Doanh số bán thức ăn đóng hộp có hạn sử dụng lên tới 25 năm của hãng này đã tăng 350% trong năm 2011. Các món đồ hộp này giống như thực phẩm dành cho các nhà leo núi.
Ngoài ra, hãng Mountain House còn tung các gói thức ăn được gọi là EFS gồm 72 hộp thiếc đựng thức ăn với giá 2.200 bảng Anh/gói - một mức giá khá cao.
Tuy nhiên, chúng được quảng bá là một gói thức ăn sang trọng giúp con người có thể sống sót trong 12 tháng bằng 450 bữa ăn. Gói này bao gồm mì spaghetti bolognaise, gà tikka với gạo, ớt con carne, thịt gà thái hạt lựu đóng hộp, đậu đóng hộp, tôm đóng hộp và gạo đóng hộp.
Theo Tim Lang, Giáo sư Khoa chính sách thực phẩm tại Đại học City University London cho biết, ông không ngạc nhiên trước việc mọi người đang bắt đầu chuẩn bị cho các tình huống xấu hay các thảm họa, nhưng ông cho rằng không nên phóng đại nguy cơ thiếu lương thực trên diện rộng.
Nguyễn Hường (theo Daily Mail)