“Cũng giống như tất cả các cơ quan khác trong cơ thể, sự khỏe mạnh của tóc phụ thuộc vào một chế độ ăn uống cân bằng” – Chuyên gia dinh dưỡng Lisa Drayer (New York), tác giả của The Beauty Diet nói.
 |
Có thể mất nhiều thời gian hơn để nhận thấy những thay đổi của mái tóc so với làn da.
Ví dụ, chỉ trong một tuần với chế độ ăn uống nghèo nàn, mụn trứng cá sẽ bùng phát hoặc da trở nên khô, tái xám.
Nhưng với mái tóc, có thể mất vài tháng mới xuất hiện những dấu hiệu cho thấy chúng ta đang có chế độ ăn thiếu dinh dưỡng.
Các chất dinh dưỡng mà bạn bổ sung vào cơ thể giúp củng cố các nang lông – nơi mỗi sợi tóc được sinh ra - và da đầu bao quanh nó. Bởi thế, nếu nang lông và da đầu khỏe mạnh, chắc chắn bạn sẽ có mái tóc khỏe mạnh.
Nếu cần một chế độ ăn uống đa dạng, giàu protein và cân bằng để có mái tóc khỏe đẹp, hãy tập trung vào 10 loại thực phẩm sau đây.
1. Cá hồi
Bên cạnh việc rất giàu Protein và Vitamin D, cá hồi còn chứa lượng lớn axit béo – Omega 3, dưỡng chất cần thiết để nuôi tóc mà cơ thể không tự sản sinh ra được. Axit béo chiếm khoảng 3% thành phần cấu tạo sợi tóc, Drayer nói.
Omega-3 cũng được tìm thấy trong màng tế bào trên da của da đầu của bạn, và trong các loại dầu tự nhiên giữ cho da đầu và tóc luôn có độ ẩm nhất định.
Các lựa chọn khác: Bạn còn có thể bổ sung axit béo thiết yếu từ các loại cá như cá trích, cá mòi, cá thu, cũng như bơ, hạt bí ngô, và quả óc chó (xem ngay phía dưới để biết thêm về những điều tuyệt vời óc chó. )
2. Quả óc chó
 |
Đây là loại duy nhất có hạt chứa một số lượng đáng kể các axit béo Omega-3. Chúng cũng giàu biotin và vitamin E, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại DNA.
Quá ít biotin có thể dẫn đến rụng tóc. Quả óc chó cũng có đồng, một khoáng chất giúp giữ màu tóc tự nhiên của bạn bóng mượt, Fishman nói.
Các lựa chọn khác: Hãy thử sử dụng dầu óc chó trong món salad hay món xào thay vì dầu hạt cải hoặc dầu cây rum, Fishman nói.
3. Con hàu
 |
Hàu rất giàu kẽm, thiếu có thể dẫn đến rụng tóc (kể cả lông mi), cũng như khiến da đầu khô, bong ra từng mảng.
Bạn có thể nhận bổ sung kẽm thông qua ngũ cốc và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, nhưng con hàu còn có hàm lượng Protein rất cao. "Hãy nhớ rằng, mái tóc có khoảng 97% protein," Drayer nói.
Nếu không đủ chất đạm, cơ thể bạn không thể thay thế những sợi lông hay tóc. Chúng sẽ rụng đi mỗi ngày và những gì bạn làm có thể khiến tóc khô, giòn, hay yếu.
Các lựa chọn khác: cung cấp kẽm cho cơ thể với các loại hạt, thịt bò, thịt và trứng.
4. Khoai lang
 |
Khoai lang là một nguồn tuyệt vời có chứa chất chống oxy hóa Beta carotene, mà khi vào cơ thể sẽ được chuyển đổi thành Vitamin A.
“Về cơ bản, mọi tế bào không thể hoạt động mà không đủ Vitamin A”, Fishman nói. Nó cũng giúp bảo vệ và sản xuất các loại dầu giúp duy trì da đầu của bạn.
Thiếu Vitamin A khiến da đầu bị khô, xuất hiện gàu.
Các lựa chọn: Cà rốt, dưa đỏ, xoài, bí ngô, quả mơ là những thực phẩm cung cấp nguồn Beta carotene phong phú.
5. Trứng
 |
Trong trứng có chứa 4 khoáng chất quan trọng: kẽm, selen, lưu huỳnh và sắt. Sắt đặc biệt quan trọng, giúp các tế bào mang oxy đến các nang tóc. Cơ thể quá ít sắt (thiếu máu) là một nguyên nhân chính gây rụng tóc, đặc biệt là ở phụ nữ, Drayer nói.
Các lựa chọn khác: Bạn cũng có thể tăng dự trữ sắt với các nguồn động vật, bao gồm thịt gà, cá, thịt lợn và thịt bò.
6. Rau bina
Các chất sắt, Beta carotene, Folate và Vitamin C trong rau bina giúp giữ nang tóc khỏe mạnh và duy trì lượng dầu trên da đầu.
Các lựa chọn khác: Hãy thử các loại rau giàu dinh dưỡng tương tự như bông cải xanh, cải xoăn, củ cải Thụy Sĩ.
7. Đậu lăng
 |
Dù nhỏ nhưng các cây họ đậu luôn chứa đầy ắp lượng chất đạm, sắt, kẽm và biotin. Loại thực phẩm này là yếu tố tuyệt vời cho người ăn chay.
Các lựa chọn khác: đậu nành, thêm món đậu vào súp hay salad của bạn.
8. Sữa chua
 |
Sữa chua cung cấp hàm lượng protein cao, Vitamin B5 (pantothenic acid - một thành phần thường thấy trên nhãn sản phẩm chăm sóc tóc), và vitamin D.
Các lựa chọn khác: Pho mát mềm, pho mát ít chất béo và sữa gầy cũng phù hợp để thay thế sữa chua Hy Lạp.
9. Quả việt quất
 |
Loại trái cây đặc biệt này có chứa lượng Vitamin C cực cao. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các mạch máu nhỏ nuôi nang. Quá ít C trong chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến tóc gãy rụng.
Các tùy chọn khác: Quả Kiwi, khoai lang, cà chua và dâu tây.
10. Thịt các loại gia cầm
 |
Thịt gia cầm với lượng đạm cao cùng chất kẽm, sắt và Vitamin nhóm B giúp sợi tóc khỏe mạnh hơn. Bởi tóc gần như được cấu thành từ protein nên những thực phẩm giàu protein đem lại cho bạn yếu tố cơ bản để nuôi mái tóc.
Các lựa chọn khác: phần nạc của thịt bò cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào.
