Ăn cà chua có thể giảm nguy cơ đột quỵ

10/10/2012 09:22
Anh Đào (Theo Xinhua)
(GDVN) - Theo các nhà nghiên cứu ở Phần Lan trong các loại quả như cà chua, ớt và nước dưa hấu có chứa lượng lycopene, đây là chất có màu đỏ có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Điều này đã được chứng minh qua một cuộc nghiên cứu thử nghiệm ở 1.031 người, nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu người nào có lượng lycopene cao thì sẽ ít xảy ra nguy cơ đột quỵ. Tất cả những người này được chia thành bốn nhóm dựa trên số lượng lycopene trong máu của họ. Cứ 258 người trong nhóm có lượng lycopene thấp thì sẽ có 25 người mắc phải nguy cơ đột quỵ và con số đó đối với những người có lượng lycopene cao chỉ là 11 người có khả năng bị đột quỵ trên 259 được thử nghiệm.
Ăn cà chua có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ
Ăn cà chua có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ
Theo tiến sĩ Jouni Karppi, đến từ trường Đại học Đông Phần Lan thì, “Chất lycopene còn đóng vai trò chống oxy hóa cũng như làm giảm viêm và ngăn ngừa nguy cơ đông máu trên cơ thể". Tiến sĩ Jouni Karppi cũng cho rằng, cần phải nghiên cứu sâu hơn nữa để hiểu rõ hơn vì sao các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại rau và trái cây như cà chua lại có thể giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ. Các kết quả nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, một chế độ ăn uống nhiều trái cây và rau củ sẽ giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ.

CÁC TIN BÀI ĐƯỢC BẠN ĐỌC QUAN TÂM

11 loại thảo dược dễ tìm giúp bạn có hơi thở thơm tho

Những loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe (P2)

Phát hoảng với những thân hình "khủng" nhất thế giới do ăn nhiều

Những loại hoa ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe khi cắm trong phòng ngủ

Ăn những thực phẩm này, coi chừng bị "tẩy chay" vì... hôi miệng

Chùm ảnh: Những thực phẩm ngăn ngừa bệnh viêm khớp hiệu quả

Quả bơ và 10 tác dụng cực tốt cho sức khỏe có thể bạn chưa biêt?

Những lợi ích không ngờ của cá chép đối với sức khỏe

Điểm danh các loại củ quả ăn nhiều dễ nhiễm độc

Điểm mặt những món ăn cho quý ông ngại... “yêu”

"Delete" chứng hôi chân với thảo dược quanh ta

Mộc nhĩ đen: thực phẩm ngon - vị thuốc quý cho cả gia đình

Anh Đào (Theo Xinhua)