Không chỉ là thương hiệu gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, Ajinomoto Việt Nam đang từng bước kiến tạo một hệ sinh thái dinh dưỡng bền vững – nơi khoa học, giáo dục và sức khỏe cộng đồng giao thoa vì mục tiêu nuôi dưỡng thế hệ tương lai khỏe mạnh, thông minh và hạnh phúc.
Người bạn đồng hành thầm lặng của các bà mẹ Việt
Chị Hà My (Thành phố Hồ Chí Minh) chia sẻ, chị từng có những tháng ngày căng thẳng xoay quanh câu hỏi “Hôm nay nấu gì cho con ăn?”. Nhưng kể từ khi biết đến phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ nhỏ từ 7 đến 60 tháng tuổi”, mọi việc trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.
Được phát triển bởi Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Cục Bảo vệ và Chăm sóc trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế), phần mềm hiện cung cấp hơn 2.000 món ăn đa dạng – tất cả đều được thiết kế khoa học theo từng giai đoạn phát triển của trẻ. Mỗi thực đơn đều đảm bảo yếu tố cân bằng dinh dưỡng, dễ áp dụng và phù hợp với khẩu vị người Việt.
“Phần mềm mang tính ứng dụng rất cao, giúp các mẹ lựa chọn thực phẩm đúng cách, cải thiện chất lượng bữa ăn trong thai kỳ và giai đoạn cho con bú” – Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Thị Tố Thư, Khoa Phụ sản – Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh nhận định.
Không chỉ gợi ý món ăn, phần mềm còn tích hợp các công cụ theo dõi sức khỏe mẹ và bé như chỉ số BMI của mẹ, Z-score cân nặng – chiều cao theo tuổi của trẻ. Tất cả đều miễn phí tại www.dinhduongmevabe.com.vn, giúp mọi gia đình tiếp cận dinh dưỡng một cách dễ dàng và hiệu quả.
Bữa ăn học đường – nền tảng nuôi dưỡng trí tuệ trẻ em
Không chỉ có đối tượng mẹ và bé, trước đó Ajinomoto Việt Nam đã và đang triển khai Dự án Bữa ăn Học đường với mục tiêu cải thiện bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trên toàn quốc.
Tại Trường Tiểu học Nguyễn An Ninh (Đồng Nai), cô hiệu trưởng Hoàng Thị Ngọc cho biết:
“Chăm lo bữa ăn học đường là một phần trách nhiệm của nhà trường. Với sự đồng hành của Ajinomoto Việt Nam, từ cuối năm 2018, nhà trường đã áp dụng phần mềm xây dựng thực đơn đạt chuẩn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.”
Dự án không chỉ cung cấp ngân hàng thực đơn phong phú, mà còn tích hợp mô hình Bếp ăn mẫu bán trú chuẩn Nhật Bản cùng chương trình giáo dục “3 phút thay đổi nhận thức”. Trước mỗi bữa ăn, các em học sinh được xem video ngắn giới thiệu về một loại thực phẩm trong thực đơn – như quả su su, cà rốt hay cá hồi – qua đó các em hiểu rõ giá trị dinh dưỡng, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, và nâng cao ý thức tiết kiệm tài nguyên.
Lan tỏa giá trị – Hành động vì tương lai
Từ cuối năm 2023, Ajinomoto Việt Nam tiếp tục mở rộng quy mô Dự án Bữa ăn Học đường, đặc biệt hỗ trợ các trường chưa có bếp ăn bán trú thông qua kết nối với các đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp. Nhờ đó, tính đến tháng 3/2025, dự án đã được triển khai tại 4.369 trường tiểu học, cung cấp bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất cho hơn 1,5 triệu học sinh trên khắp cả nước.
Ông Nguyễn Hữu Hùng – Giám đốc Công ty TNHH Cường Thịnh Food, đơn vị cung cấp suất ăn cho Trường Tiểu học Nguyễn An Ninh chia sẻ:
“Thực đơn từ phần mềm đã được kiểm duyệt bởi Bộ Giáo dục và Viện Dinh dưỡng Quốc gia, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa giúp đơn vị cung ứng chủ động về nguyên liệu, rút ngắn thời gian chế biến và đa dạng hóa món ăn cho học sinh.”
Từ căn bếp nhỏ của mẹ đến bữa ăn học đường của hàng triệu học sinh, Ajinomoto Việt Nam đang từng bước đóng góp cải thiện dinh dưỡng, sức khỏe của thế hệ tương lai Việt Nam. Một hành trình âm thầm nhưng mạnh mẽ – nơi mỗi bữa ăn không chỉ mang lại no đủ, mà còn là chất liệu nuôi dưỡng tương lai.
