 |
| "Sài Gòn là nơi có không khí trong lành, mát mẻ, nơi cảm hứng của tình yêu bất tận, nơi gắn bó của mỗi người con xa quê mong ngày trở về bên gia đình, chén chú chén anh với bạn bè, cùng thưởng thức những món ăn đậm nét dân Sài Gòn mộng mơ mà bất cứ ở nơi đâu không thể tìm thấy được. Mình vốn là người yêu thích thành phố và ẩm thực nơi đây,vì thế trong một dịp đi công tác qua Sài Gòn tôi đã được thưởng thức món nem nướng thơm ngon, hấp dẫn. Nem được làm từ thịt heo xay vo thành những viên tròn bao quanh que tre để nướng, khi nướng lên, thịt heo trông rất bóng đẹp và bắt mắt. Cuối cùng là nước chấm độc chiêu không lẫn vào đâu được. Nước chấm ở đây được nấu bằng xương heo hầm được hầm áp suất kỹ lọc lấy nước cốt trộn lẫn với đậu phụng được rang giòn xay nhuyễn rồi thêm gia vị, nước mắm cho vừa ăn, thêm sa tế, bột ngọt đậm đà tinh chất Umami. Món này ăn kèm với rau sống và hành muối thì không có gì tuyệt vời bằng. Món này ai đã ăn một lần thì nhớ mãi không thôi hương vị thơm ngon lôi cuốn của nó" |
Ban Biên Tập
