Quán bún đậu ngõ Phất Lộc làm nức lòng thực khách Hà thành

23/12/2011 06:01 P.T
(GDVN) - Đến đầu ngõ Phất Lộc, chỉ cần hỏi những người dân phố Hàng Mắm: Quán bún đậu nào ngon nhất trong ngõ? Mọi người đều chỉ quán Trung Hương.

Thương hiệu bún đậu mắm tôm nhà chị Hương được đông đảo thực khách Hà thành biết đến.

Gia vị món bún đậu chỉ có dấm, quất, chanh và ớt, tuyệt đối không dùng tương ớt cho vào mắm tôm.

Chuẩn bị bún cho khách từ ngoài quầy

Khẩu phần ăn dành cho 2 người có giá 60 nghìn đồng gồm bún, đậu, chả cốm, rau thơm, mắm tôm và nước mắm.

Khách nhà chị Hương chủ yếu là khách quen và đa phần là giới trẻ.

Nộm sứa ăn kèm với bún đậu mắm tôm

Tủ thức ăn luôn gọn gàng sạch sẽ.

Khâu rán đậu...

Mắm tôm được pha sẵn,, khi có khách đến chỉ cho thêm dầu nóng và ớt, quất.

Khách chen nhau vào ngõ Phất Lộc ăn bún đậu mắm tôm.

Chị Hương chuẩn bị khẩu phần bún cho khách

P.T