Tết đến là dịp đoàn viên, nơi những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt kho, dưa hành luôn giữ vị trí trung tâm. Tuy nhiên, xu hướng ẩm thực hiện đại đang khuyến khích sự sáng tạo, kết hợp giữa nguyên liệu quen thuộc và gia vị mới lạ. Một trong những lựa chọn nổi bật là dòng sản phẩm xốt “Aji-Xốt” của Ajinomoto Việt Nam, với bốn hương vị độc đáo giúp bữa ăn Tết thêm phong phú, tiện lợi và hấp dẫn.
Lịch sử salad với xốt Caesar – Cảm hứng cho sự sáng tạo
Ít ai biết món salad Caesar nổi tiếng thế giới ra đời từ một sự tình cờ. Năm 1924, đầu bếp người Ý Caesar Cardini đã sáng tạo món salad này khi nhà hàng của ông tại Mexico hết nguyên liệu vào ngày Lễ Quốc khánh Mỹ. Ông đã ứng biến với xà lách Romaine, bánh mì nướng, phô mai Parmesan, trứng, dầu ô liu, tỏi, nước cốt chanh và nước xốt Worcestershire từ cá cơm, tạo nên món ăn được trộn ngay tại bàn với màn trình diễn hấp dẫn. Từ đó, salad Caesar trở thành biểu tượng ẩm thực toàn cầu.
Lấy cảm hứng từ món ăn trứ danh này, Ajinomoto Việt Nam đã phát triển xốt phô mai Caesar “Aji-Xốt”, tinh chỉnh để phù hợp khẩu vị Việt.
Xốt phô mai hương trứng muối “Aji-Xốt”
Không chỉ giới thiệu hương vị ẩm thực phương Tây, nhãn hàng “Aji-Xốt” còn mang đến một sản phẩm với hương vị trứng muối quen thuộc với nhiều gia đình Việt, kết hợp trên nền phô mai béo bùi, tạo điểm nhấn giúp nhiều món ăn vừa ngon mắt, vừa ngon miệng.
“Aji-Xốt” phô mai hương trứng muối có thể dùng để chế biến cùng các món hải sản, chấm các món chiên, phủ bánh mì hoặc trộn với salad.
Bộ tứ sản phẩm “Aji-Xốt” – hương vị cho bữa ăn Tết phong phú
Ajinomoto Việt Nam giới thiệu dòng sản phẩm “Aji-Xốt” với bốn lựa chọn đa dạng:
1. Xốt phô mai Caesar “Aji-Xốt”
Kết hợp vị béo ngậy của phô mai, cá cơm anchovy đậm đà, thảo mộc châu Âu và chút chua nhẹ từ giấm gạo, tạo nên hương vị hài hòa giữa Á và Âu.
Gợi ý món Tết: Salad rau củ, gà nướng, thịt heo chiên, khoai tây chiên, tôm nướng.
2. Xốt phô mai hương trứng muối “Aji-Xốt”
Hòa quyện vị béo bùi của phô mai với hương trứng muối quen thuộc, tạo lớp xốt sánh mịn, thơm ngậy.
Gợi ý món Tết: Tôm tẩm bột chiên phủ xốt trứng muối, gà nướng, bánh mì nướng phết xốt.
3. Xốt mè rang “Aji-Xốt”
Vị béo bùi đặc trưng của mè rang kết hợp vị chua dịu từ giấm gạo và nước tương, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.
Gợi ý món Tết: Salad rau củ, món luộc, món chay.
4. Xốt phô mai cay “Aji-Xốt”
Sự hòa quyện giữa vị cay dịu của mù tạt vàng và ớt với phô mai béo bùi, tạo nên hương vị mạnh mẽ, bùng nổ vị giác.
Gợi ý món Tết: Thịt nướng, hải sản áp chảo, món chiên giòn.
Các sản phẩm hiện có mặt tại siêu thị, cửa hàng tạp hóa và sàn thương mại điện tử, mang đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng.
Đóng góp cho dinh dưỡng cộng đồng
Bên cạnh việc mang đến sản phẩm chất lượng, Ajinomoto Việt Nam còn triển khai nhiều sáng kiến vì sức khỏe cộng đồng như: Dự án Bữa ăn học đường được phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cung cấp phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng và mô hình “Quầy buffet rau” cho hơn 4.400 trường tiểu học, giúp học sinh hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em hỗ trợ hơn 1,8 triệu bà mẹ trên toàn quốc với thực đơn và công cụ chăm sóc sức khỏe, phối hợp cùng Cục Bà mẹ – Trẻ em và Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Những hoạt động này thể hiện mục tiêu của Ajinomoto Việt Nam: “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng “Khoa học về Axit amin” (“AminoScience”)”.
