Cận cảnh 'cánh đồng' miến 'nằm' trên cống thối, cạnh bãi rác ở Hà Nội

(GDVN) - Làng miến Minh Khai (huyện Hoài Đức - Hà Nội) là làng nghề truyền thống. Sản phẩm miến, bún khô ở làng được phân phối đến nhiều vùng, miền trên cả nước mà khách hàng đầu tiên chính là những khu chợ ở nội và ngoại thành Hà Nội. Thế nhưng ít ai biết được rằng quy trình sản xuất của làng miến này ra sao. Chỉ riêng công đoạn hong khô, bảo quản được phơi ngay trên một cách đồng bị ô nhiễm nặng sau khi sản phẩm này ra lò cũng khiến bất kì người tiêu dùng nào phải chùn đũa.