 |
Các nhà nghiên cứu khoa học Mỹ cho biết sử dụng các sản phẩm được chế biến từ lá trà xanh có tác dụng rất tốt đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc giảm cân, chống béo phì.
Kết luận này được các nhà khoa học đưa ra sau khi tiến hành các thí nghiệm đối với loài chuột.
Qúa trình nghiên cứu, các chuyên gia tại Đại học Pennsylvania nhận thấy rằng ở những con chuột béo phì sau khi cho ăn các thức ăn có chứa một loại hợp chất chiết xuất từ lá trà xanh, chúng tăng trọng lượng rất chậm so với những cá thể chuột được nuôi dương bằng các thức ăn cùng loại nhưng không chứa hợp chất trên.
Joshua Lambert, giáo sư chuyên ngành khoa học thực phẩm, nông nghiệp tại Đại học Pennsylvania nói rằng tỷ lệ tăng trọng lượng cơ thể diễn ra khá chậm khi những cá thể chuột ăn thức ăn có chứa hợp chất EGCG chiết xuất từ lá trà.
Tỷ lệ tăng trọng ở chuột không ăn thực phẩm có chứa EGCG nhanh hơn chuột có ăn chất EGCG là 45 %.
