Sự phát triển thể chất của học sinh là một quá trình liên tục và chịu ảnh hưởng trực tiếp từ chế độ dinh dưỡng ở từng những ngày đầu đời, trong những năm tháng đi học cho đến sinh hoạt hàng ngày tại gia đình. Để hỗ trợ nhà trường và phụ huynh, các giải pháp dinh dưỡng ứng dụng công nghệ đã được triển khai nhằm kết nối chặt chẽ giữa giáo dục và chăm sóc sức khỏe.

Nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và giáo dục dinh dưỡng cho học sinh

Ở lứa tuổi tiểu học, trẻ dành phần lớn thời gian trong ngày tại trường, do đó bữa ăn bán trú đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và năng lượng học tập của trẻ.

Từ năm 2017, Dự án Bữa ăn học đường được phối hợp thực hiện bởi Ajinomoto Việt Nam, Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế. Dự án cung cấp Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng với hơn 120 thực đơn và hơn 360 món ăn được nghiên cứu theo khẩu vị ba miền (Bắc, Trung, Nam) và đáp ứng tiêu chuẩn dinh dưỡng theo độ tuổi. Công cụ này giúp các nhà trường dễ dàng xây dựng thực đơn phù hợp với nguồn nguyên liệu địa phương và ngân sách. Đến nay, dự án đã mở rộng tới hơn 4.500 trường tiểu học bán trú, tiếp cận hơn 2,5 triệu học sinh trên cả nước.

Không chỉ chuẩn hóa bữa ăn, dự án còn đưa giáo dục dinh dưỡng vào nhà trường thông qua Chương trình "Ba phút thay đổi nhận thức" trước giờ ăn trưa (qua áp phích và video minh họa) cùng mô hình "Quầy buffet rau", giúp các em chủ động hình thành thói quen ăn nhiều rau củ.

Đồng hành cùng dinh dưỡng trẻ em từ những năm đầu đời

Để tạo tiền đề sức khỏe vững chắc trước khi trẻ đến trường, Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em đã được Ajinomoto Việt Nam phối hợp triển khai cùng Cục Bà mẹ & Trẻ em và Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế từ năm 2020.

Chương trình mang đến Phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng tích hợp hơn 2.000 món ăn dành riêng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ từ 7 đến 60 tháng tuổi. Công cụ này hỗ trợ cha mẹ nắm vững kiến thức dinh dưỡng thai kỳ và theo sát các mốc phát triển đầu đời của con thông qua các thực đơn chuẩn hóa, dễ áp dụng.

Gắn kết dinh dưỡng học đường với gia đình

Nối tiếp thói quen ăn uống lành mạnh tại trường, việc duy trì chế độ dinh dưỡng cân đối cho cả gia đình giữ vai trò quan trọng. Phần mềm Ajinomoto - Sức khỏe Gia đình Việt (với sự tư vấn chuyên môn của Trường Đại học Y tế công cộng và Trường Đại học Y dược Thành phố Hồ Chí Minh) chính là cầu nối giúp phụ huynh chăm sóc sức khỏe cho mọi thành viên.

Chỉ cần truy cập miễn phí tại suckhoegiadinhviet.ajinomoto.com.vn, người dùng có thể sử dụng các chức năng Theo dõi sức khỏe, Tư vấn ăn uống cá nhân hóa dựa trên chỉ số BMI, mức độ vận động và tình trạng sức khỏe. Hệ thống còn hỗ trợ cân bằng năng lượng giữa các bữa ăn trong ngày, giúp gia đình chủ động xây dựng lối sống khoa học.

Việc chú trọng dinh dưỡng từ những năm đầu đời, chuẩn hóa bữa ăn bán trú tiểu học cho đến hỗ trợ thực đơn tại gia đình đã tạo ra sự đồng hành xuyên suốt giữa nhà trường và phụ huynh trong quá trình phát triển của trẻ. Thông qua các giải pháp dinh dưỡng học đường thiết thực, Ajinomoto Việt Nam đang từng bước hiện thực hóa Mục đích tồn tại của Công ty là “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng "Khoa học về Axit amin" ("AminoScience")”.