Ông Koichi Ozaki - Tổng giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam và ông Shuji Tatsumi – Giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam đã đến thăm Dự án Bữa ăn học đường tại Trường Tiểu học Bình Đa, phường Tam Hiệp, thành phố Đồng Nai và cùng thưởng thức bữa cơm bán trú với học sinh.
Ông Koichi Ozaki - Tổng giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam thưởng thức bữa trưa theo thực đơn của Dự án Bữa ăn học đường cùng học sinh.
Tổng giám đốc Ajinomoto Việt Nam ghé thăm tiểu học Bình Đa
Trường tiểu học Bình Đa với diện tích hơn 8.100m2 nằm tại phường Bình Đa, thành phố Đồng Nai hiện có 45 lớp cùng 1.890 học sinh. Trong đó, 74% học sinh dùng cơm trưa và nghỉ tại trường. Không chỉ tập trung vào giảng dạy kiến thức, nhà trường còn chú trọng phát triển toàn diện về thể chất, đạo đức, kỹ năng sống cho các em, tạo nền tảng để các em trở thành những công dân gương mẫu trong tương lai.
Từ năm học 2024-2025, nhận được sự đồng thuận từ phụ huynh học sinh và sự quan tâm, chỉ đạo của Sở Giáo dục và Đào tạo Đồng Nai, Ủy ban Nhân dân TP Biên Hòa và phường Tam Hiệp, nhà trường đã triển khai Dự án Bữa ăn học đường cùng với sự hỗ trợ của Công ty Ajinomoto Việt Nam.
Dự án Bữa ăn học đường do Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế triển khai toàn quốc từ năm 2017. Đến nay Dự án đã được triển khai tại hơn 4.400 trường tiểu học trên toàn quốc, mang lại lợi ích cho hơn 2,5 triệu học sinh cả nước.
Tại buổi thăm và làm việc, ông Koichi Ozaki - Tổng giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam và ông Shuji Tatsumi – Giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam đã lắng nghe Ban giám hiệu nhà trường giới thiệu, chia sẻ các hoạt động triển khai dự án Bữa ăn học đường, mô hình “Trường học xanh – Thực hiện thu gom và giảm thiểu rác thải nhựa”, chương trình thúc đẩy ăn đa dạng rau củ với Quầy buffet rau tại nhà trường.
Ông Koichi Ozaki tại buổi thăm và làm việc với Ban Giám hiệu trường Tiểu học Bình Đa.
Lãnh đạo Ajinomoto Việt Nam cũng quan sát hoạt động giáo dục dinh dưỡng "3 phút thay đổi nhận thức" bằng áp phích và video cho các em trước giờ ăn trưa - giúp học sinh hiểu về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh; khảo sát mô hình phân loại, thu gom “rác thải nhựa có thể tái chế”… Đặc biệt, lãnh đạo Công ty trực tiếp thưởng thức bữa cơm bán trú cùng các em học sinh ngay tại canteen nhà trường.
Bà Trần Thị Huyền - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Bình Đa, cho biết sau gần 2 năm triển khai, dự án Bữa ăn học đường gặt hái được khá nhiều thành công tại trường và nhận được các phản hồi tích cực từ phụ huynh cùng học sinh.
Cô Trần Thị Huyền - Hiệu trưởng nhà trường (bên phải) chia sẻ về kết quả của Dự án Bữa ăn học đường.
Hiện tại, bữa cơm bán trú tại trường Tiểu học Bình Đa được thực hiện bởi đơn vị cung cấp suất ăn. Các thực đơn được nấu theo Phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” của Dự án Bữa ăn học đường. Phần mềm đề xuất thực đơn đa dạng, không trùng lặp giúp đơn vị tiết kiệm thời gian, đặc biệt chú trọng bổ sung các loại rau củ giúp tạo thói quen ăn uống lành mạnh cho các em.
Ngoài ra đơn vị đã xây bếp bán trú một chiều và nấu ngay tại trường giúp kiểm soát nguyên liệu đầu vào và đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh. Bên cạnh ngân hàng thực đơn đa dạng gồm hơn 120 thực đơn với trên 360 món ăn không lặp lại của dự án, nhà trường phối hợp cùng Ajinomoto Việt Nam triển khai sáng kiến Quầy buffet rau tại trường, cho phép học sinh tự lựa chọn và phục vụ món rau trong giờ ăn trưa, từ đó tạo sự hứng thú, giúp các em chủ động hơn trong việc ăn rau, đồng thời rèn luyện thói quen xếp hàng, tự phục vụ và văn hóa ứng xử trong cộng đồng.
Ông Koichi Ozaki cùng học sinh trải nghiệm Quầy buffet rau tại trường Bình Đa.
Rèn luyện ý thức bảo vệ môi trường cho học sinh
Không chỉ chú trọng nền tảng dinh dưỡng, Trường Tiểu học Bình Đa đã cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tiếp tục triển khai Mô hình “Trường học xanh – Thực hiện thu gom và giảm thiểu rác thải nhựa”, với sự đồng hành của Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố Đồng Nai và Ủy ban Nhân dân phường Tam Hiệp.
Mô hình “Trường học xanh – Thực hiện thu gom và giảm thiểu rác thải nhựa”.
Hiệu trưởng trường Tiểu học Bình Đa giải thích mô hình “Trường học xanh – Thực hiện thu gom và giảm thiểu rác thải nhựa” cho Tổng giám đốc Ajinomoto Việt Nam.
Mô hình nhằm nâng cao nhận thức và hình thành cho học sinh thói quen phân loại, thu gom, giảm thiểu rác thải nhựa thông qua các hoạt động như giáo dục bằng video, triển khai điểm thu gom rác tái chế tại trường, tập huấn vận hành mô hình cho giáo viên và học sinh, tổ chức các hoạt động thực hành bảo vệ môi trường hằng tuần để thúc đẩy tái sử dụng và tái chế đúng cách.
Bằng việc triển khai Dự án Bữa ăn học đường, sáng kiến thúc đẩy ăn rau cho học sinh, mô hình thu gom rác thải nhựa, Trường Tiểu học Bình Đa không chỉ đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú mà còn “nuôi dưỡng” thói quen ăn uống lành mạnh và ý thức bảo vệ môi trường cho học sinh, không ngừng nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện.
