Sắn dây là loại cây rất quen thuộc, thường được sử dụng những bộ phận như củ - còn gọi là cát căn (tên gọi vị thuốc trong y học cổ truyền); hoa - cát hoa; dây - cát căn đằng; và bột từ củ sắn dây gọi là cát phấn.
Ở đây bạn hỏi về phần bột, chúng tôi xin trả lời như sau: bột mài ra từ củ sắn dây có các công dụng: dân gian thường dùng bột sắn dây pha với nước chín và đường, chanh để uống khi bị cảm nắng, đau đầu, khô mũi.
Bột sắn dây còn trị được kiết lỵ do ăn nhiều thức ăn cay, nóng, bằng cách hòa bột với nước cho tan đều, thêm vào một ít đường, rồi bắc lên bếp, khuấy đều tay đến khi sánh lại. Dùng bột sắn dây hòa với nước rồi cho vào nồi chè đậu xanh đang nấu, món chè này có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể...
 |
Ở đây bạn hỏi về phần bột, chúng tôi xin trả lời như sau: bột mài ra từ củ sắn dây có các công dụng: dân gian thường dùng bột sắn dây pha với nước chín và đường, chanh để uống khi bị cảm nắng, đau đầu, khô mũi.
Bột sắn dây còn trị được kiết lỵ do ăn nhiều thức ăn cay, nóng, bằng cách hòa bột với nước cho tan đều, thêm vào một ít đường, rồi bắc lên bếp, khuấy đều tay đến khi sánh lại. Dùng bột sắn dây hòa với nước rồi cho vào nồi chè đậu xanh đang nấu, món chè này có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể...
Theo Lương y Như Tá/TN
