Trước dịch cúm H7N9: Gà đông lạnh vẫn bán tràn lan trong chợ

18/04/2013 07:51
(GDVN) -Trong tình hình TQ kiểm soát gắt gao việc vận chuyển, buôn bán gia cầm để khống chế dịch cúm H7N9, với nhiều biện pháp nhằm ngăn chặn việc nhập lậu gà thải nhiễm vi-rút cúm TQ thì nhiều loại gà đông lạnh được đóng thùng bán tràn lan tại chợ ở Việt Nam.

Gà bị chích xi-lanh bơm nước được tiêu thụ ở đâu?

23/01/2013 07:16
(GDVN) - Theo quan sát của phóng viên, rất nhiều số lượng gà được tiêu thụ ở chợ Dịch Vọng Hậu và một số chợ khác ở nội thành Hà Nội, con nào con nấy thân, đùi, cánh đều căng mọng mà theo lời những cánh buôn ở đây là… căng mọng nước...

Các món nhậu đặc sản từ thịt chuột... Hamster ở Peru

18/06/2012 21:11
(GDVN) - Chuột hamster là thú cưng đối với nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Tại Peru những con chuột hamster có thân hình mập mạp đáng yêu ấy lại trở thành một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong thực đơn của người dân nơi đây. Sau khi làm sạch lông, loại bỏ nội tạng, những con chuột này được tẩm ướp gia vị, sau đó có thể quay, nướng trên than hoa, chiên giòn hoặc luộc, hấp. Nhiều người Peru nói rằng thịt chuột ngon không kém gì thịt gà và thịt thỏ. Vì vậy trong các suất ăn của người Peru, người ta thường thấy có món chuột quay/chiên như một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực xứ sở này.

Vui buồn đám cưới quê

29/05/2012 16:30
(GDVN) - Có biết bao điều thú vị, đặc biệt diễn ra trong đám cưới tại các làng quê. Điển hình như một đám cưới ở xã Tân Châu, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.

Bạn có biết: Hoa hòe chữa trĩ hiệu quả

10/04/2012 13:40
Theo Đông y, hoa hoè vị đắng, tính hơi lạnh, có công dụng thanh nhiệt, lương huyết và chỉ huyết, thường được dùng để chứa các chứng bệnh như đại tiện ra máu, trĩ chảy máu, tiểu tiện ra máu, băng huyết, rong kinh, chảy máu mũi...

Những kiêng kỵ khi ăn thịt gà

01/03/2012 06:33
Nhiều khi chỉ sơ ý phối hợp các thực phẩm, gia vị không đúng thì ngoài làm mất giá trị dinh dưỡng có thể gây hậu quả đáng tiếc.

Những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ Tết Hà thành

11/01/2012 07:12
(GDVN) - Người Việt vẫn quen gọi "ăn tết" chứ không phải nghỉ tết, chơi tết hay thưởng tết... có lẽ vì ẩm thực là một yếu tố quan trọng của ngày tết cổ truyền. Mâm cỗ tết của người Hà Nội thể hiện sự tinh tế, đặc sắc riêng của văn hóa ẩm thực nơi đây.