(GDVN) - Các quán ăn mọc lên như nấm, hàng ngàn người đổ xô về làm lễ đầu năm khiến cảnh thanh tịnh của Phủ Tây Hồ bỗng trở nên nhốn nháo, mất mỹ quan.
Bánh được làm sẵn, để lộ thiên hứng bụi, chảo dầu chiên đen kịt, bát
đĩa để cách nước cống chỉ vài cm…Nhìn thấy cảnh này, không ít tín đồ
của bánh tôm Hồ Tây phải kinh hãi.
Tinh mơ, trên những đầm sen ở Hồ Tây, vài người chèo thuyền hái vội những đóa sen rồi nhanh chóng trở về. Người làm nghề gọi đây là "cuộc chạy đua" - công đoạn quan trọng nhất để giữ được mùi hương cho trà sen.