Phụ huynh phản ánh gà trong suất ăn bán trú có dấu hiệu chưa chín
Ngày 15/9, trên các diễn đàn và mạng xã hội xuất hiện bài viết phản ánh về suất ăn bán trú ở trường học với tựa đề “Không chua thì sống”, kèm theo miếng thịt gà ở dưới có nhiều dấu hiệu còn bị sống (chưa chín). Phía dưới bài viết này là nhiều bình luận rất bức xúc, lo lắng về chất lượng bữa ăn của học sinh.
Do cảm thấy suất ăn bán trú của học sinh không đảm bảo an toàn thực phẩm, một số phụ huynh của khối lớp 7 đã làm đơn kiến nghị khẩn cấp gửi các cơ quan chức năng của Thành phố Hồ Chí Minh, phường Bình Tân (nơi trú đóng của nhà trường).
Theo nội dung đơn, ngoài suất ăn bị phản ánh như ở trên, trong các ngày 7,8 và 11/9, các suất ăn bán trú đều bị phản ánh là có vấn đề, như thịt có màu đỏ bất thường (ngày 8/9), cá chiên quá mặn học sinh không thể sử dụng (ngày 11/9), canh có dấu hiệu bị chua (ngày 7/9).
Trước những bức xúc của phụ huynh, ngày 14/9, một số phụ huynh của trường đã trực tiếp đến công ty cung cấp suất ăn cho nhà trường, thì nhận thấy địa chỉ trên giấy phép đăng ký kinh doanh hoàn toàn không trùng khớp với địa chỉ cơ sở nấu ăn thực tế.
Tra cứu mã số thuế cũng như địa chỉ đăng ký kinh doanh của công ty này, phụ huynh biết được đây là công ty tư vấn xây dựng, mới được thành lập vào tháng 9/2025.
Phụ huynh đặt vấn đề, không hiểu làm sao một công ty cung cấp suất ăn bán trú cho trường học mà lại kinh doanh một ngành nghề không liên quan như vậy?
Dừng hợp tác với công ty từ ngày 15/9
Ngay trong chiều ngày 15/9, phóng viên Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam đã trao đổi qua điện thoại với cô Đỗ Thị Ngọc Hương – Hiệu trưởng Trường trung học cơ sở Hồ Văn Long (phường Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh) để tìm hiểu thêm sự việc.
Theo nữ hiệu trưởng này, suất ăn có miếng gà (cánh gà) có nhiều dấu hiệu bị sống là nằm trong suất ăn của học sinh tại trường vào trưa ngày 14/9. Trong hơn 1.500 suất ăn bán trú của trường thì chỉ có duy nhất một suất ăn bị như vậy.
Ngay sau khi nắm thông tin, giáo viên chủ nhiệm đã thay thế suất ăn khác cho học sinh.
Cũng theo cô Đỗ Thị Ngọc Hương, do sau khi sáp nhập, nhà trường chưa có con dấu, nên cũng chỉ thực hiện việc đặt hàng miệng đối tác làm suất ăn cho học sinh.
Trả lời câu hỏi của phóng viên Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam về việc lý do tại sao lại để công ty tư vấn xây dựng cung cấp suất ăn bán trú cho trường?
Cô Đỗ Thị Ngọc Hương trả lời rằng có người giới thiệu cho trường, nhưng không nói cụ thể là ai.
Tuy nhiên, ngày 15/9, sau khi nhận được nhiều thông tin góp ý của phụ huynh, nhà trường quyết định việc dừng hợp tác với công ty này kể từ ngày 15/9.
“Nhà trường đang tìm một đối tác mới, để nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh”, cô Đỗ Thị Ngọc Hương nhấn mạnh.
Cô Đỗ Thị Ngọc Hương thông tin, đối tác cung cấp suất ăn cho nhà trường trong nhiều ngày vừa qua là Công ty trách nhiệm hữu hạn tư vấn Tính Kim (phường Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh).
Được biết, Trường trung học cơ sở Hồ Văn Long là đơn vị sáp nhập giữa Trường trung học cơ sở Tân Tạo (cũ) và Trường trung học cơ sở Hồ Văn Long (cũ).
Những thông tin phụ huynh phản ánh về chất lượng bữa ăn bán trú xảy ra tại cơ sở chính của trường, đặt tại Trường trung học cơ sở Tân Tạo (cũ).
Trong nhiều văn bản chỉ đạo về an toàn thực phẩm của các suất ăn bán trú, Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh đã nhấn mạnh rằng, hiệu trưởng nhà trường phải chịu trách nhiệm trực tiếp, toàn diện về vấn đề an toàn thực phẩm tại đơn vị, cần phải công khai, minh bạch các nhà cung cấp để phụ huynh cùng giám sát.
