Trong bối cảnh thị trường trong nước và quốc tế đặt ra yêu cầu ngày càng khắt khe về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc trở thành công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp, hợp tác xã minh bạch thông tin, nâng cao uy tín và mở rộng cơ hội xuất khẩu.

Dữ liệu được số hóa giúp lãnh đạo có thông tin chính xác để ra quyết định nhanh

Trao đổi với phóng viên Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam, ông Bùi Huy Bình - Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc Điều hành Công ty Cổ phần giải pháp và dịch vụ truy xuất nguồn gốc (phường Ô Chợ Dừa, Hà Nội) cho rằng, chuyển đổi số hiện nay không chỉ là xu hướng mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc đối với doanh nghiệp. Khi áp dụng đúng cách, chuyển đổi số sẽ giúp doanh nghiệp quản lý sản xuất hiệu quả, tối ưu chi phí, tăng năng suất lao động và giảm thiểu rủi ro. Đồng thời, dữ liệu được số hóa cũng giúp lãnh đạo đưa ra quyết định nhanh, chính xác hơn, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.

Với doanh nghiệp nhỏ và vừa, truy xuất nguồn gốc là công cụ hữu ích để đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Giải pháp này không chỉ giúp minh bạch thông tin sản phẩm và tạo niềm tin với khách hàng, mà còn hỗ trợ doanh nghiệp trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Khi xảy ra sự cố, hệ thống truy xuất giúp doanh nghiệp nhanh chóng khoanh vùng và thu hồi sản phẩm, giảm thiểu rủi ro cũng như bảo vệ uy tín thương hiệu. Việc quản lý dữ liệu xuyên suốt từ sản xuất đến tiêu thụ còn giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả vận hành và ngày càng phát triển bền vững.

Theo ông Bình, trong thực tế triển khai, khó khăn lớn nhất của doanh nghiệp vừa và nhỏ là hạn chế về nguồn lực, tài chính, công nghệ và con người. Nhiều doanh nghiệp chưa có bộ phận chuyên trách về chuyển đổi số nên việc tiếp cận công nghệ còn chậm và e dè. Ngoài ra, thói quen vận hành truyền thống cũng khiến một số đơn vị lo ngại khi thay đổi sẽ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh hiện tại.

"Để doanh nghiệp vừa và nhỏ có thể đẩy nhanh ứng dụng chuyển đổi số, cần tập trung vào việc nâng cao nhận thức cho doanh nghiệp về tầm quan trọng của chuyển đổi số, bởi đây là bước đầu tiên để doanh nghiệp sẵn sàng thay đổi.

Cùng với đó, cần có thêm hoạt động khuyến khích như chương trình thí điểm, mô hình mẫu hay diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm để doanh nghiệp thấy rõ lợi ích và có cơ hội thử nghiệm trước khi đầu tư rộng hơn. Những hỗ trợ này sẽ giúp doanh nghiệp vừa và nhỏ tự tin hơn trong quá trình ứng dụng công nghệ số", ông Bình bày tỏ.

Từ thực tiễn điều hành sản xuất tại hợp tác xã, ông Nguyễn Trọng Long - Giám đốc Hợp tác xã Chăn nuôi Hoàng Long (xã Dân Hòa, Hà Nội) cho biết, hiện tại hợp tác xã đã ứng dụng chuyển đổi số trong truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đây không chỉ là giải pháp công nghệ mà còn là cách bảo đảm minh bạch thực phẩm, giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra nguồn gốc, quy trình chăn nuôi và kiểm dịch.

Việc minh bạch thông tin chính là chìa khóa tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng. Khi có thể truy xuất nguồn gốc sản phẩm, họ sẽ yên tâm hơn trong lựa chọn, từ đó hình thành thói quen ưu tiên thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Điều này vừa giúp hợp tác xã nâng cao uy tín, vừa góp phần phát triển ngành chăn nuôi theo hướng bền vững và có trách nhiệm.

Thực tế, chuyển đổi số giúp hợp tác xã quản lý chăn nuôi hiệu quả hơn như theo dõi tăng trưởng đàn vật nuôi, giám sát chất lượng thức ăn, kiểm soát dịch bệnh. Dữ liệu được số hóa giúp giảm rủi ro trong sản xuất cũng như hỗ trợ người chăn nuôi đưa ra quyết định kịp thời, tiết kiệm chi phí và nâng cao năng suất.

Bên cạnh đó, minh bạch thông tin nhờ công nghệ số còn mở ra cơ hội để sản phẩm chăn nuôi Việt Nam tiếp cận thị trường cao cấp và xuất khẩu. Nhiều quốc gia nhập khẩu hiện đặt ra yêu cầu khắt khe về truy xuất nguồn gốc, an toàn dịch bệnh và chứng nhận chất lượng. Đáp ứng được các tiêu chuẩn này sẽ giúp hợp tác xã và doanh nghiệp trong nước nâng cao khả năng cạnh tranh, mở rộng đầu ra cho sản phẩm.

Giám đốc Hợp tác xã Chăn nuôi Hoàng Long chia sẻ thêm, khó khăn lớn nhất của hợp tác xã chăn nuôi trong việc chuyển đổi số là thiếu thốn về trang thiết bị phục vụ sản xuất, nguồn nhân lực có trình độ. Việc đầu tư máy móc, công nghệ hiện đại đòi hỏi chi phí lớn, trong khi nguồn vốn còn hạn chế.

Ngoài ra, do nhiều lao động chưa có kỹ năng vận hành máy móc, công nghệ mới, hợp tác xã phải tốn thêm thời gian và kinh phí cho công tác đào tạo. Những rào cản này khiến quá trình chuyển đổi số tuy đã khởi động nhưng chưa thể triển khai đồng bộ và đạt hiệu quả như kỳ vọng.

“Trong thời gian tới, để quá trình chuyển đổi số được triển khai hiệu quả, hợp tác xã mong muốn Nhà nước hỗ trợ thêm trong việc đầu tư, mua sắm trang thiết bị, máy móc hiện đại. Việc tiếp cận công nghệ tiên tiến không chỉ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, mà còn là điều kiện để các cơ sở chăn nuôi đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn và truy xuất nguồn gốc.

Cùng với đó, cần có thêm nhiều chương trình tập huấn, bồi dưỡng kỹ năng cho lao động nông thôn. Đây là yếu tố quan trọng giúp người chăn nuôi làm chủ công nghệ, vận hành hiệu quả các thiết bị hiện đại. Khi nguồn nhân lực được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng, hợp tác xã mới có điều kiện để áp dụng chuyển đổi số một cách đồng bộ, hiệu quả và bền vững”, ông Long bộc bạch.