Trong những năm gần đây, du lịch Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, lượng khách quốc tế cũng như khách du lịch nội địa tăng lên hàng năm. Vì thế, nhu cầu nhân lực phục vụ ngành Du lịch tại Việt Nam ngày càng gia tăng với cơ hội nghề nghiệp phong phú.
Theo đại diện một số cơ sở giáo dục đại học đào tạo ngành Du lịch và doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch, cử nhân ngành này có cơ hội việc làm rộng mở với mức thu nhập tốt.
Những tố chất quan trọng để học tốt ngành Du lịch
Trao đổi với phóng viên Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Đậu Bá Thìn - Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Hồng Đức nhấn mạnh, Du lịch là lĩnh vực có tính liên ngành cao, kết hợp giữa kiến thức kinh tế - xã hội, văn hóa và kỹ năng nghiệp vụ.
Vì vậy, để theo học tốt ngành Du lịch, thí sinh cần có một số tố chất quan trọng như khả năng giao tiếp, tinh thần cởi mở, yêu thích tìm hiểu văn hóa - lịch sử, khả năng thích ứng với môi trường làm việc linh hoạt và đặc biệt là có tác phong dịch vụ.
Ngoài ra, trong bối cảnh hội nhập hiện nay, năng lực ngoại ngữ, kỹ năng làm việc nhóm và tư duy sáng tạo cũng là những yếu tố rất cần thiết đối với sinh viên ngành Du lịch.
“Đối với công tác tuyển sinh tại Trường Đại học Hồng Đức, ngoài việc đảm bảo các tiêu chí chung theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo, nhà trường cũng đặc biệt quan tâm tới những thí sinh có sự quan tâm thực sự tới lĩnh vực du lịch, có khả năng giao tiếp tốt và mong muốn làm việc trong môi trường dịch vụ, bởi đây là những yếu tố giúp người học phát triển bền vững trong nghề”, thầy Thìn nói thêm.
Cũng theo Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Hồng Đức, chương trình đào tạo ngành Du lịch tại nhà trường được thiết kế theo định hướng mở, trang bị kiến thức và kỹ năng ở nhiều lĩnh vực của ngành Du lịch như lữ hành (hướng dẫn, điều hành tour), khách sạn, nhà hàng, từ các học phần về nghiệp vụ chuyên môn (nghiệp vụ hướng dẫn, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ khách sạn cơ bản) đến các học phần về quản trị và khởi nghiệp.
Do đó, sau khi tốt nghiệp, sinh viên có cơ hội việc làm khá rộng, có thể làm việc tại các công ty lữ hành, khách sạn - nhà hàng, khu du lịch, cơ quan quản lý du lịch hoặc tự khởi nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ du lịch. Thực tế, rất nhiều cựu sinh viên của ngành đã khởi nghiệp và đạt được những thành quả nhất định.
Đồng quan điểm, Thạc sĩ Trần Trung Kiên - Phụ trách Bộ môn Du lịch, Khoa Sư phạm kỹ thuật và Xã hội nhân văn, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long cho biết, trong bối cảnh hiện nay, nhu cầu nhân lực ngành Du lịch vẫn tiếp tục gia tăng, đặc biệt là nguồn nhân lực chất lượng cao, kỹ năng nghề nghiệp và khả năng thích ứng với công nghệ.
Theo thầy Kiên, cơ hội việc làm của sinh viên sau khi tốt nghiệp ngành Du lịch khá đa dạng. Sinh viên có thể làm việc tại các doanh nghiệp lữ hành, khách sạn, resort, khu, điểm du lịch, trung tâm xúc tiến du lịch, cơ quan quản lý nhà nước về du lịch hoặc các lĩnh vực liên quan đến tổ chức sự kiện, truyền thông và dịch vụ văn hóa.
“Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long luôn chú trọng tăng cường liên kết đào tạo với doanh nghiệp. Nhà trường và khoa đã xây dựng mạng lưới hợp tác với các doanh nghiệp du lịch lớn, khu điểm du lịch và cơ quan quản lý tại địa phương cũng như khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Thành phố Hồ Chí Minh nhằm tạo điều kiện cho sinh viên thực tập nghề nghiệp, tham quan học tập thực tế, thực hiện học phần trải nghiệm và tuyển dụng sau tốt nghiệp.
Đây là cầu nối quan trọng giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm thực tiễn và sớm tiếp cận thị trường lao động”, thầy Kiên chia sẻ.
Cử nhân ngành Du lịch có cơ hội việc làm đa dạng, lộ trình phát triển rõ ràng
Chia sẻ về cơ hội nghề nghiệp của cử nhân ngành Du lịch, ông Lê Ngọc Hưng - Giám đốc điều hành chuỗi hệ thống nhà hàng, khách sạn Đại Việt Group cho biết, sinh viên tốt nghiệp ngành Du lịch có thể đảm nhiệm nhiều công việc khác nhau, tùy thuộc vào năng lực và định hướng nghề nghiệp: từ lễ tân khách sạn, lễ tân sự kiện, chăm sóc khách hàng, phục vụ nhà hàng - khách sạn, buồng phòng, nhân viên bar - pha chế cho đến các vị trí kinh doanh, marketing trong lĩnh vực tiệc cưới, hội nghị và dịch vụ du lịch.
Riêng tại hệ thống Đại Việt Group, hiện đang vận hành một tổ hợp dịch vụ đa dạng, bao gồm Trung tâm tổ chức sự kiện Đại Việt Palace, Đại Việt Hotel cùng chuỗi nhà hàng như GỐM Vietnamese Cuisine và Le Cafe Đại Việt, qua đó giúp cử nhân ngành Du lịch có đa dạng vị trí việc làm.
“Trên thực tế, nhiều sinh viên đã chủ động tham gia làm việc bán thời gian ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Sau khoảng 1-2 năm vừa học vừa tích lũy kinh nghiệm, khi tốt nghiệp, các bạn hoàn toàn có thể đảm nhiệm những vị trí cao hơn như tổ trưởng hoặc giám sát.
Đối với sinh viên mới ra trường, mức thu nhập khởi điểm thường dao động từ 5-7 triệu đồng/tháng ở các vị trí vận hành cơ bản và từ 8-12 triệu đồng/tháng đối với những công việc đòi hỏi kỹ năng cao hơn hoặc có yếu tố kinh doanh.
Ngoài lương cơ bản, người lao động còn có các khoản thưởng doanh thu, thưởng sự kiện, phụ cấp tăng ca, cùng cơ hội thăng tiến sau một thời gian tích lũy kinh nghiệm và thể hiện thái độ nghề nghiệp tốt.
Ngành dịch vụ có một lợi thế là lộ trình phát triển nghề nghiệp khá rõ ràng. Nếu học tập và làm việc nghiêm túc, phát huy được năng lực thì chỉ sau vài năm người lao động hoàn toàn có thể phát triển lên các vị trí giám sát hoặc quản lý chuyên môn trong bộ phận”, ông Hưng khẳng định.
Cũng theo Giám đốc điều hành chuỗi hệ thống nhà hàng, khách sạn Đại Việt Group, để đạt được thành công trong ngành Du lịch, sinh viên cần chuẩn bị vững vàng ba yếu tố then chốt.
Trước hết là năng lực ngoại ngữ - công cụ quan trọng không chỉ giúp mở rộng cơ hội làm việc với khách quốc tế mà còn tạo điều kiện tiếp cận tri thức và xu hướng mới của ngành.
Bên cạnh đó, kỹ năng thực tế đóng vai trò thiết yếu, sinh viên nên chủ động tham gia thực tập hoặc làm thêm tại các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch hay trung tâm tổ chức sự kiện có mô hình chuyên nghiệp để sớm cọ xát, tích lũy kinh nghiệm.
Cuối cùng là tư duy dịch vụ chuyên nghiệp - nền tảng của lĩnh vực du lịch, nhà hàng, khách sạn, đòi hỏi người làm nghề luôn đề cao tinh thần hiếu khách, sự tận tâm, lấy trải nghiệm khách hàng làm trung tâm và không ngừng học hỏi để nâng cao chất lượng phục vụ.
Trong khi đó, để hỗ trợ sinh viên tích lũy kinh nghiệm và tiếp cận thị trường lao động, Trường Đại học Hồng Đức đã xây dựng nhiều hoạt động liên kết với doanh nghiệp du lịch trong và ngoài tỉnh nhằm tạo cơ hội thực tập và trải nghiệm thực tế cho sinh viên.
Trong khi đó, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Đậu Bá Thìn thông tin, khi học tại Trường Đại học Hồng Đức, sinh viên ngoài thời gian thực tập nghề nghiệp (2,5 tháng trong năm cuối) thì trong mỗi học phần chuyên ngành đều có nội dung tham quan, thực hành thực tế tại doanh nghiệp du lịch.
Thông qua các chương trình thực tập nghề nghiệp, tham quan học tập tại doanh nghiệp, sinh viên không chỉ được quan sát quy trình vận hành thực tế của doanh nghiệp du lịch mà còn được rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp, kỹ năng giao tiếp và tác phong làm việc chuyên nghiệp ngay từ khi còn đang học tại trường.
“Trong những năm gần đây, nhà trường đã hợp tác và đưa sinh viên ngành Du lịch của trường đến tham quan, thực tập và trải nghiệm nghề nghiệp tại nhiều doanh nghiệp và khu, điểm du lịch có uy tín như FLC Hotels & Resorts Sầm Sơn, Melia Vinpearl Thanh Hóa, Flamingo Hải Tiến, Mường Thanh Luxury Thanh Hóa Hotel,... cùng một số doanh nghiệp lữ hành và dịch vụ du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.
Ngoài ra, nhà trường thường xuyên tổ chức các buổi seminar, tọa đàm chuyên đề, mời các chuyên gia và người có kinh nghiệm trong ngành đến trao đổi và chia sẻ kiến thức thực tiễn với sinh viên”, thầy Thìn thông tin.
Để nâng cao chất lượng đào tạo ngành Du lịch, Trường Đại học Hồng Đức triển khai nhiều giải pháp nhằm tăng tính thực tiễn và khả năng thích ứng nghề nghiệp cho sinh viên.
Nhà trường rà soát, cập nhật chương trình theo nhu cầu thị trường lao động, thiết kế theo hướng cân đối khoảng 50% lý thuyết và 50% thực hành, thực tập tại các doanh nghiệp du lịch.
Đồng thời, phương pháp giảng dạy được đổi mới theo hướng học tập trải nghiệm và dựa trên dự án, với các hoạt động khảo sát thực địa, xây dựng sản phẩm du lịch và thực tập tại doanh nghiệp dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên và chuyên gia theo hình thức “cầm tay chỉ việc”.
Cùng với đó, trường cũng đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong giảng dạy và quản lý đào tạo, giúp sinh viên tiếp cận các xu hướng mới như truyền thông điểm đến trên nền tảng số, khai thác dữ liệu và phát triển dịch vụ du lịch thông minh.
Còn tại Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long, theo Thạc sĩ Trần Trung Kiên, nhà trường có chương trình liên kết đào tạo trình độ đại học ngành Du lịch theo mô hình 2+2 với Tongmyong University (Hàn Quốc) nhằm nâng cao chất lượng đào tạo và mở rộng cơ hội học tập quốc tế cho sinh viên.
Theo mô hình này, sinh viên sẽ học 2 năm đầu tại Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long để hoàn thành các học phần nền tảng và kiến thức cơ sở ngành, sau đó học 2 năm tiếp theo các em sẽ học tại Tongmyong University (Hàn Quốc) để tiếp cận chương trình đào tạo quốc tế, môi trường học tập hiện đại và phương pháp giảng dạy tiên tiến.
“Chương trình liên kết 2+2 không chỉ giúp sinh viên nâng cao trình độ chuyên môn, ngoại ngữ và kỹ năng hội nhập quốc tế mà còn tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận với môi trường giáo dục và văn hóa Hàn Quốc, đồng thời mở rộng cơ hội nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp.
Đây được xem là một trong những giải pháp quan trọng của nhà trường trong việc quốc tế hóa chương trình đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và tăng khả năng cạnh tranh của sinh viên trong thị trường lao động khu vực và quốc tế”, thầy Kiên bày tỏ.
