Diễn ra từ ngày 21 - 23/11/2026, các vòng thi năm nay hứa hẹn mang đến những màn tranh tài hấp dẫn khi các đội thi trình bày ý tưởng, giới thiệu sản phẩm mới và giải pháp nhằm giải quyết những vấn đề nan giải của ngành; mở ra không gian kết nối học thuật hiện đại, vượt qua giới hạn địa lý.
Cuộc thi Food Innovation and Development 2026 với chủ đề “Kết nối sức mạnh chuỗi giá trị thực phẩm bền vững” do Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh (HUIT) phối hợp cùng Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST), Trung tâm Hỗ trợ Khởi nghiệp Sáng tạo Quốc gia (NSSC) và nền tảng kết nối đổi mới sáng tạo BambuUp tổ chức. Cuộc thi hướng đến mục tiêu thúc đẩy tinh thần nghiên cứu khoa học, khơi dậy khả năng sáng tạo của thế hệ trẻ, đồng thời tìm kiếm những sản phẩm, giải pháp có giá trị ứng dụng thực tiễn, đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp và góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành thực phẩm Việt Nam.
Khép lại vòng sơ khảo với sự tham gia của 162 đề tài, Ban Tổ chức đã lựa chọn 59 đề tài tiêu biểu bước tiếp vào vòng bán kết. Đây là những ý tưởng thể hiện sự đầu tư nghiêm túc trong nghiên cứu, khả năng vận dụng kiến thức chuyên môn và tư duy đổi mới sáng tạo của các đội thi.
Đặc biệt, sự góp mặt của các nhóm nghiên cứu đến từ nhiều cơ sở đào tạo trong nước và quốc tế, trong đó có các trường đại học tại Indonesia và Thái Lan, góp phần tạo nên bức tranh đa dạng về ý tưởng, công nghệ và những hướng tiếp cận mới trong lĩnh vực thực phẩm. Từ các sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe, giải pháp tận dụng phụ phẩm nông nghiệp đến ứng dụng công nghệ hiện đại trong chế biến và bảo quản thực phẩm, mỗi đề tài đều mang theo kỳ vọng giải quyết những vấn đề thiết thực của đời sống và sản xuất.
Vòng Bán kết FID 2026 sẽ diễn ra trong ba ngày, từ 21 - 23/11/2026 với ba bảng thi. Mở đầu vào ngày 21/11/2026, Bảng 1 với chủ đề “Sản phẩm cải thiện/tốt cho sức khỏe” quy tụ 25 đề tài, tập trung phát triển các sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe và những giải pháp chế biến sáng tạo nhằm đáp ứng xu hướng tiêu dùng lành mạnh.
Ngày 22/11/2026, Bảng 2 với chủ đề “An ninh lương thực và tác động đến xã hội” sẽ là màn tranh tài của 25 đề tài hướng đến giải quyết các thách thức về an ninh lương thực, tận dụng nguồn phụ phẩm, giảm thiểu thất thoát thực phẩm và phát triển các giải pháp thân thiện với môi trường.
Khép lại vòng bán kết vào ngày 23/11/2026, Bảng 3 với chủ đề “Sản phẩm giải quyết các vấn đề đặt hàng của doanh nghiệp” quy tụ 9 đề tài, nhấn mạnh khả năng ứng dụng nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất, tối ưu hóa quy trình công nghệ và phát triển những sản phẩm có tiềm năng thương mại hóa.
Điểm nhấn đặc biệt của vòng Bán kết FID 2026 là hình thức tổ chức trực tuyến trên nền tảng thực tế ảo của HUIT tại địa chỉ "https://virtual-event.huit.edu.vn/clientLogin". Thay vì giới hạn trong một không gian thi đấu truyền thống, các đội thi sẽ có cơ hội kết nối, giới thiệu ý tưởng và thể hiện năng lực nghiên cứu trong môi trường số hiện đại. Hình thức tổ chức này tạo điều kiện thuận lợi cho các đội thi đến từ nhiều địa phương và quốc gia tham gia, đồng thời góp phần mở rộng khả năng giao lưu, trao đổi học thuật và kết nối các ý tưởng đổi mới sáng tạo. Việc ứng dụng công nghệ thực tế ảo vào tổ chức cuộc thi cũng thể hiện tinh thần tiên phong, chủ động chuyển đổi số của HUIT trong hoạt động nghiên cứu khoa học, đào tạo và kết nối cộng đồng.
Bước vào vòng bán kết, mỗi đội thi sẽ mang đến một câu chuyện nghiên cứu riêng, được hình thành từ những trăn trở trước các vấn đề của ngành thực phẩm và khát vọng tạo ra những giá trị mới. Đây là cơ hội để các bạn trẻ thể hiện bản lĩnh, tư duy khoa học, khả năng sáng tạo và thuyết phục Hội đồng đánh giá về tính khả thi, giá trị ứng dụng cũng như tiềm năng phát triển của đề tài. Với sự đa dạng về nội dung và hướng nghiên cứu, vòng thi được kỳ vọng sẽ mang đến nhiều ý tưởng đột phá, góp phần kết nối tri thức học thuật với nhu cầu thực tế của doanh nghiệp và thị trường.
Thông qua FID 2026, Trường Đại học Công thương Thành phố Hồ Chí Minh tiếp tục khẳng định vai trò trong việc thúc đẩy hoạt động nghiên cứu khoa học, đổi mới sáng tạo và kết nối giữa nhà trường, doanh nghiệp với cộng đồng nghiên cứu trong nước và quốc tế. Cuộc thi còn là môi trường để những ý tưởng tiềm năng được phát hiện, bồi dưỡng và từng bước tiến gần hơn đến khả năng ứng dụng trong thực tiễn, hướng đến xây dựng chuỗi giá trị thực phẩm bền vững.
59 đề tài, ba bảng thi và ba ngày tranh tài đầy hứa hẹn đang chờ đón phía trước. Vòng Bán kết FID 2026 sẽ là nơi những ý tưởng sáng tạo tiếp tục được thử thách, những giải pháp tiềm năng có cơ hội tỏa sáng và những đội thi bản lĩnh nhất tiến gần hơn đến vòng chung kết.
