Sau hơn 2 năm triển khai chương trình Hoa Sen Elite cho ngành Quản trị Khách sạn thành công, trường Đại học Hoa Sen (HSU) tiếp tục mở rộng chương trình Hoa Sen Elite đối với ngành Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống, nâng tầm chất lượng giảng dạy của ngành theo chuẩn quốc tế.
Chương trình Hoa Sen Elite đào tạo sinh viên theo bậc đại học chính quy tập trung, do Bộ Giáo dục và Đào tạo cấp bằng với thời gian đào tạo là 4 năm, sử dụng tiếng Anh làm ngôn ngữ giảng dạy chính.
 |
Các sinh viên của chương trình Hoa Sen Elite tại lễ ra mắt chương trình (ảnh: HSU) |
Mỗi năm học bao gồm 2 học kỳ chính và 2 học kỳ phụ. Vào năm thứ 3,4 sinh viên sẽ được tuyển dụng vào thực tập tại các khách sạn, nhà hàng đạt chuẩn 4 đến 5 sao ở trong nước, quốc tế, được hưởng lương trong quá trình thực tập.
Chương trình Hoa Sen Elite nhà hàng áp dụng mô hình Work-based learning – học từ việc làm thực tế. Khi theo học, sinh viên sẽ được trải nghiệm, luân chuyển tại các bộ phận khác nhau như nhà hàng, bếp, bar, banquet…
Bên cạnh đó, Elite rút ngắn chương trình học lý thuyết, chú trọng thực hành. Khi hoàn thành xong 4 năm học, sinh viên sẽ trở thành một “nhân sự chuẩn thực chiến” sáng giá cho tất cả các doanh nghiệp.
Sau khi tốt nghiệp, các bạn có thể làm việc tại các vị trí, bộ phận như: Nhân viên bộ phận ẩm thực (nhà hàng, đặt tiệc, room service, butler, bartender…), Chuyên viên kinh doanh, tiếp thị và chăm sóc khách hàng, Chuyên viên nhân sự, Chuyên viên hành chính văn phòng…
Tại buổi ra mắt chương trình, HSU đã ký kết hợp tác với trường ICMS, trường Imperial International Hotel College.
